Saako painosta puhua?
Miten terveydenhuollossa pitäisi puhua lihavuudesta, jotta vastaanotolle tulijaa voisi auttaa? Paino on monille kovin arka asia.
Teemajutut
Ruista ranteeseen! Pohjoismainen tutkimus ja yhteistyö vauhdittavat uusien, terveellisten ruistuotteiden kehittämistä
Fazer ja pohjoismainen tutkijayhteisö Nordic Rye Forum järjestivät 14.12.2020 virtuaalisen symposiumin rukiin terveysvaikutuksista. Symposiumi kokosi alan huippuasiantuntijat yhteen keskustelemaan pohjoismaisen rukiin ravintoarvoista, terveysvaikutuksista ja mahdollisista tulevaisuuden käyttötavoista.
Monet elintarvikealan ammattitaudit kehittyvät hitaasti
Jauhopöly yskittää, ja suojahanskoista tulee ihottumaa. Olisiko kyseessä ammattitauti?
Innostava ilmapiiri ruokkii kehittäjää
Kehittämiseen pitää olla yksinkertainen sabluuna, jonka takana on koko tuotantoketju.
Suomen Afrikka-strategia valmistumassa
Valtioneuvosto laatii ulkoministeriön johdolla Suomen Afrikka-strategiaa, joka tähtää Suomen ja Afrikan maiden poliittisten ja taloudellisten suhteiden kehittämiseen. Tavoitteena on saada…
Elintarviketeollisuuden talouskatsaus: Työpaikat veitsen terällä pk-yrityksissä
Uuden vuoden kynnyksellä tunnelma elintarviketeollisuudessa on talvisen kolea ja odotukset tuleville kuukausille ovat vaisut. Vaikka tilastolukujen valossa voisi luulla, että…
Elintarvikkeiden hankintakriteerit uudistettiin
Julkiset ruokapalvelut voivat tarjota entistä vastuullisempaa ruokaa.
Tiekartta viitoittaa elintarviketeollisuuden ilmastotyötä
Elintarviketeollisuuden tiekartta ilmastonmuutoksen pysäyttämiseksi valmistui elokuussa 2020. Tavoitteena on hiilineutraali tuotantoketju ja 75 prosenttia vähemmän kasvihuonekaasupäästöjä vuoteen 2035 mennessä.
Tutkimus: suomalaisten nuorten ruokailutottumuksiin vaikuttavat eniten vanhemmat, kaverit ja sosiaalinen media
Virallisilla suosituksilla tai terveysammattilaisten sanalla on nuorten mielestä huomattavasti vähemmän painoarvoa, joskin ne voivat vaikuttaa nuoriin välillisesti vanhempien kautta.
Erikoisosaajatkin tarvitsevat yleissivistystä
Luonnontieteiden ja humanististen tieteiden välillä on valitettavan jyrkkä kuilu, joka estää ymmärtämästä toisien alojen edustajia. Ja jos ei ymmärretä, ei…