Kohti kasvispainotteisempaa ammattikeittiötä
KasvisPro-koulutushanke edisti kasvisten lisäämistä ruokalistoille ja kasvisruokien suosion kasvattamista.
Karoliina Väisänen
Hyväksyttävyys ja houkuttavuus ovat tärkeitä ikäihmisten ruokapalveluissa
Ikäihmiset pitävät heille suunnattuja yhteisöllisiä ruokailuja pidetään kiinnostavana palveluna. Hyvän ruuan lisäksi tärkeänä pidetiin mahdollisuutta tavata muita, tutustua ja keskustella rauhassa.
Ikäihmisille parempia ruokapalveluja paikallisesti kehittäen
Ikäruoka 2.0 -hankkeessa kokeillaan erityyppisillä asuinalueilla uudenlaisia toimintatapoja kehittää nykyisiä palveluja ja tuottaa uusia palveluja ikääntyneille kotona asumisen tueksi. Hankkeen…
Koulutusvientiä Dubaihin
Jyväskylän ammattikorkeakoulu (JAMK) on yksi viidestä Food Learning Education Network -verkoston (FLEN) ammattikorkeakoulusta. Verkostoon kuuluvat JAMKin lisäksi Hämeen, Tampereen ja…
Suomalaiset mukana SIALin jättimessuilla Kiinassa
Kiinassa toukokuussa järjestetyssä SIAL Shanghai -messutapahtumassa oli myös Suomi-paviljonki. Messuille osallistuivat Finpron Food From Finland -paviljongissa Valio Oy, Oy Hartwall…