Biosafe tarjoaa erityisanalytiikkaa
Elintarviketieteiden Seuran (ETS) uusi kannattajajäsen Biological Safety Solutions Ltd, Biosafe, tarjoaa mikrobiologian, toksikologian ja molekyylibiologian tutkimuspalveluja ja konsultointeja. Yritys on…
Analytiikka & Valvonta
Elintarviketurvallisuutta paremmalla analytiikalla
Ruokavirasto on kansallinen vertailulaboratorio elintarvike-, rehu- ja lannoiteanalytiikassa sekä eläintautien ja zoonoosien diagnostiikassa. Tutkimusaloja on yhteensä 41.
Puunjalostusinsinööri osti Aimtecin
Aimtec Finland Oy on Elintarviketieteiden Seuran uusi kannattajajäsen ja sen toimitusjohtaja Matti Kaartinen tuore yrittäjä. Kaartinen osti yrityksen vuoden 2017…
Luova ja sisukas elintarviketutkija
Eduskunnan innovaatiopalkinnon saanut Valion vastaava tutkija, elintarviketieteiden tohtori Päivi Myllärinen on monipuolinen tutkija, jota innostavat visaiset pulmat ja aito kiinnostus ruokaan ja ihmisten terveyteen.
Kaurabuumille ei löydy pysäyttäjää
Kaurabuumi ei ole läpihuutojuttu. Kauran elintarvikekäyttö on noussut viime vuosina lähes 100 miljoonaan kiloon vuodessa ja ylittänyt hiuksen hienosti rukiin…
Elintarvikelaboratorio analysoi kaiken heinäsirkasta villisianpäähän
Seinäjoen elintarvike- ja ympäristölaboratorio yhtiöitettiin vuonna 2012. SeiLab Oy on kasvanut vuosien varrella: siihen kuuluu Seinäjoen päätoimipisteen lisäksi Kauhajoen rehulaboratorio,…
Leipomotähdettä Ruotsiin
Agro Recycling Ab on käynnistänyt Kotkan Korkeakoskella leipomoiden sivuvirran käsittelylaitoksen, jossa taikina- ja leipätähde murskataan ja kuivataan. Laitos vihitään virallisesti käyttöön marraskuussa.
Peruselintarvikkeiden tilalle ostetaan jalostetumpia ruokia
Uudet syömisen trendit nousevat näkyvästi esille mediassa, mutta koko väestön ruokatottumukset muuttuvat hitaasti. Suurimmat muutokset kotiin ostettujen elintarvikkeiden hankintamäärissä vuosien…
Suojavaatetuksen käyttöön tullut liikkumavaraa
Määräyksiä suojavaatetuksen käytöstä on väljennetty, mutta suojavaatteet, päähine ja jalkineet ovat edelleen pakollisia elintarvikelaitoksissa.
Mittalaitteet osa tuoteturvallisuutta
Sensorcell Oy liittyi Elintarviketieteiden Seuran kannattajajäseneksi syyskuussa 2017. Vuonna 2016 perustettu, Helsingissä toimiva neljän hengen yritys maahantuo ja huoltaa mittalaitteita.…