Eurooppalainen elintarviketurvallisuusverkosto parantaa yhteistyötä 

Ensimmäinen Euroopan elintarviketurvallisuusfoorumi pidettiin marraskuussa 2023 La Tricoteriessa Brysselissä. Tämä uraauurtava tapahtuma toimi tapaamispaikkana elintarviketurvallisuusjärjestelmän sidosryhmille Euroopassa, ja tapahtumassa keskityttiin tiedon ja parhaiden käytäntöjen jakamiseen sekä kriittisiin elintarviketurvallisuushaasteisiin vastaamiseen.  

Tilaisuuteen osallistui yli 120 henkilöä, mukaan lukien Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) asiantuntijat, Euroopan komission poliittiset neuvonantajat, kuluttajansuojajärjestöjen edustajat ja monet muut alan asiantuntijat. 

Euroopan elintarviketurvallisuutta muokkaavat monet toimijat kuten sääntelyelimet, tutkimuslaitokset, teollisuuden sidosryhmät ja kuluttajat. Foorumi pyrkii helpottamaan näiden välistä vuoropuhelua ja edistämään yhteistyötä, joka parantaa elintarviketurvallisuuspolitiikan ja tutkimuksen tehokkuutta kaikkialla Euroopassa.  

Tapahtuman järjesti FoodSafety4EU-konsortio (FS4EU), johon kuuluu 23 partneria tutkimuslaitoksista, yliopistoista, kansallisista elintarviketurvallisuusvirastoista ja elintarvikealan järjestöistä. Hanke on rahoitettu Euroopan unionin Horisontti 2020 -tutkimus- ja innovaatio-ohjelmasta. Suomesta hankkeeseen osallistuivat Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy ja Ruokavirasto.  

Tiekarttoja parempaan turvallisuuteen 

Yksi foorumin tärkeimmistä kohdista oli FoodSafety4EU-hankkeen tulosten esittely: strategioita, tiekarttoja ja suosituksia elintarviketurvallisuuden parantamiseksi Euroopassa. Nämä tulokset validoidaan järjestelmällisesti, jotta varmistetaan yhdenmukaisuus EU:n elintarviketurvallisuuspolitiikan kanssa ja edistetään yhdenmukaistamista Horisontti 2020 -puiteohjelmaan osallistuvissa maissa ja naapurivaltioissa.  

Joulukuussa 2023 päättyneen kolmivuotisen hankkeen tavoitteena oli suunnitella, kehittää ja julkaista useiden erityyppisten alalla toimivien välinen yhteydenpitoalusta, johon kootaan elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) kansallisten, eurooppalaisten ja kansainvälisten toimijoiden verkosto.  

Euroopan elintarviketurvallisuusfoorumi tulee kokoontumaan vuosittain ja jakamaan päivityksiä tärkeimmistä elintarviketurvallisuusaiheista mieluiten Euroopan komission tai muiden EU-rahoitteisten hankkeiden isännöimien tapahtumien yhteydessä.  

– Olemme innoissamme voidessamme käynnistää Euroopan elintarviketurvallisuusfoorumin elintärkeänä tapahtumana elintarviketurvallisuuden edistämiselle Euroopassa. Tuomalla yhteen asiantuntijoita, päättäjiä ja sidosryhmiä pyrimme nopeuttamaan kehitystä ja edistämään yhteistyöratkaisuja, jotka tehostavat elintarviketurvallisuuspolitiikkaa ja -tutkimusta, sanoi projektin koordinaattori Veronica Lattanzio italialaisesta elintarviketieteiden tutkimuslaitos CNR:stä.  

Suomessa työpajoja turvallisuusviestinnästä 

Foorumin käynnistäminen täydentää hankkeen kesäkuussa 2023 julkaisemaa digitaalista alustaa. Alusta on asiantuntijoiden ja käytettävissä olevien resurssien pooli: tietokanta käynnissä olevista elintarviketurvallisuuteen liittyvistä projekteista, artikkeleista sekä rahoitusmahdollisuuksista. 

Hankkeen aikana Suomessa järjestettiin pakkausmateriaalien turvallisuuteen ja elintarviketurvallisuusviestintään liittyviä työpajoja. Eri tahojen tekemä yhteistyö on välttämätöntä, jotta elintarviketurvallisuudesta viestiminen olisi tehokasta ja viestien sisältö yhdenmukaista etenkin epidemioiden aikana.  

Vaikuttavuutta ja kansalaisten osallistumista sekä luottamusta elintarviketurvallisuuteen saadaan lisättyä myös käyttämällä monipuolisia tapoja viestiä sekä kehittämällä viestintämenetelmiä yhdessä eri sidosryhmien kanssa. Esimerkiksi luottamusta uusiin proteiininlähteisiin voidaan lisätä kehittämällä viestintämateriaalia yhteistyössä koko arvoketjun kanssa.  

Kiireisessä yhteiskunnassa ja elämässä kuluttajat tarvitsevat selkeitä, luotettavia, tieteeseen pohjautuvia ja innostavia viestejä, jotka erottuvat tietotulvasta.  

https://foodsafety4.eu/

 FOODSAFETY4EU – Multi-Stakeholder Platform for Food Safety in Europe – Ruokavirasto