Suomessa syödään puoli miljoonaa pakettia makkaraa joka päivä
Kesän ykkössuosikkeja ovat artesaanimakkarat, broilerin paistileikkeet ja isot lihat.
Arkistot
Kaura- ja ruiskuitu vähensivät lihomista ja maksan tulehdustilaa muuttamalla suoliston mikrobistoa
Tutkimus toteutettiin koe-eläimillä, joista osalle annettiin runsasrasvaista länsimaista ruokaa neljän kuukauden ajan. Tähän ruokaan osalle lisättiin kymmenen prosenttia joko kauran tai rukiin kuituja.
Suomalainen herne on kansainvälisesti arvostettu tuote – Apetitilla uusi hernepuimuri ja ennätysmäärä viljelyhehtaareja
Suomalainen herne on arvotuote, jonka viljelyssä on kaiken osuttava kohdalleen. Pitkistä ja valoisista Suomen kesäpäivistä makunsa saava herne on kansainvälisesti…
Arjen pakkausinnovaatiot kaupallistuvat silloin, kun idea on hyvä ja tuotetta pystytään valmistamaan suuria määriä
LUT-kauppakorkeakoulussa tutkitaan parempia pakkausratkaisuja innovaatioiden kaupallistamisen ja liiketoimintamallien näkökulmasta. Koronapandemia räjäytti noutoruoan ja yksittäispakatun ruoan kysynnän Suomessa ja koko Euroopassa.…
Jätekartoituksella kohti parempaa jätehuoltoa ja laitoshygieniaa
Vuonna 2019 julkaistu Broilerintuotantolaitoksen jätehuoltojärjestelmän kehittäminen -opinnäytetyö todisti, että jätehuollossa saattaa olla yllättävänkin paljon parannettavaa, kun asiaan paneudutaan. Sillä on…
Eläinsuojeluasiamieheksi nimitettiin Saara Kupsala
Eläinsuojeluasiamiehen tehtävään Ruokavirastossa on nimitetty yhteiskuntatieteiden tohtori Saara Kupsala. Kupsala aloittaa määräaikaisessa virkasuhteessa 1.9.2020. Määräaikaisuus kestää 31.12.2023 saakka. Eläinsuojeluasiamiehen tehtävänä…
Elintarviketieteiden Seura käynnisti Etsitään yhdessä -kampanjan, jolla etsitään yritysjäseniä
Tiedätkö yrityksen, joka voisi olla kiinnostunut jäsenyydestä?
Lidl Plus -etusovelluksesta jättihitti – vuorokaudessa 75 000 rekisteröitynyttä asiakasta
Lidl Plus -etusovellus on ollut ladattavissa 25.6. alkaen. Ensimmäinen vuorokausi on ylittänyt kaikki odotukset ja Lidl Plus on kerännyt peräti 75 000 rekisteröitynyttä käyttäjää. Lidl halusi etuohjelmansa digitaaliseen muotoon, jotta se olisi mahdollisimman helppo käyttää.
Muovipakkausten ja kartongin määrä lisääntyi selvästi keväällä
Kodeista kerätyn muovi- ja kartonkipakkausten määrä lisääntyi pääkaupunkiseudulla ja Kirkkonummella keväällä. Myös lasipakkausten ja pienmetallin määrä lisääntyi jonkin verran. Sekajätteen määrä sen sijaan väheni, joten kokonaisjätemäärä pysyi lähes samana viime vuoteen verrattuna.
HKScanin suomalaisen naudanlihan hiilijalanjälki on 35 prosenttia eurooppalaista pienempi
VTT:n laskelman mukaan suomalaisen HK Ehta -naudanlihan hiilijalanjälki on 8,2 kg CO2e eläimen elopainokiloa kohden*. Naudanlihan hiilijalanjäljen eurooppalainen keskiarvo on 12,6 kg CO2e elopainokiloa kohden**, joten suomalainen HK Ehta -naudanliha on ilmaston kannalta selvästi parempi valinta. Hiilijalanjäljen laskennan ansiosta tunnemme suurimmat naudanlihan tuotannon päästölähteet ja jatkamme työtä ilmastovaikutusten pienentämiseksi.