Ravinteiden talteenotto on välttämätöntä
Kierrätettävissä biomassoissa riittää hyödynnettävää, mutta se vaatii investointeja.
Arkistot
Ahkera entsyymien kehittäjä
Keväällä Helsingin yliopistosta elintarviketieteiden tohtoriksi väitellyt Bei Korpela työskentelee formulaatiotutkijana yhdessä maailman suurimmista entsyymituotantolaitoksista, Roal Oy:ssä Rajamäellä. Korpela työskentelee elintarvikkeisiin…
Robotit työskentelevät ihmisten kanssa yhä useammassa tehtaassa
Yhteistyörobotit, mobiilirobotit ja ihmiset työskentelevät yhdessä yhä useammassa elintarviketehtaassa.
Sota kiihdytti ruoka-alan kustannuskriisiä
Ruokakriisi jatkuu pitkälle ensi vuoteen, vaikka yleinen inflaatio maltillistuisi.
Kotimaista kalaa tuoreena ruokapöytiin
Kotimaista kalaa pyydystetään, kasvatetaan ja jalostetaan pääosin rannikolla.
Toimintavarma myymäläverkko rakenteilla
Huoltovarmuuskeskuksen Toimintavarma myymäläverkosto -hankkeessa kehitetään myymäläverkoston kykyä sietää muun muassa sähkökatkoja. Tavoitteena on varustaa noin 300 myymälää ympäri Suomen varavoimaliitynnöillä.…
Kumppanisisältö: Woikoski Oy
Varmista elintarvikekaasujen puhtaus prosessissa
Komponentit, materiaalit ja prosessien toimivuus vaikuttavat elintarvikkeiden laatuun niiden valmistus- ja jälkikäsittelyvaiheissa. Jotta tuotteet täyttävät niille asetetut korkeat laatuvaatimukset ja näyttävät ja maistuvat juuri niin täydellisiltä kuin niiden kuuluukin, elintarvikekaasut ja niiden puhtauden varmistaminen ovat tärkeä osa tätä prosessia.Lue lisää
Auditoija on jatkuvasti suurennuslasin alla
Kiwa Inspectan uusi elintarvikealan pääarvioija Heli Holma on pitkään haaveillut auditoijan työstä. Haave toteutui, kun rekrytointiyritys otti yhteyttä viime vuoden…
Verkkokauppa kasvaa ja kansainvälistyy
Ruuan verkkokauppa monipuolistuu uusien toimijoiden vanavedessä.
Teoriat, tilastot, skenaariot ja ruoka kiehtovat ekonomistia
Elintarviketeollisuusliiton ekonomistina aloittanut Bate Ismail puhkuu intoa uudessa työssään. Kansantaloutta ja pääaineena oikeustaloustiedettä 2000-luvulla opiskellut Ismail aloitti liiton uudessa tehtävässä…