Ruokamessut haluaa nostaa esille ansioituneita ruoan puolesta puhujia ja toimijoita Ruokalähettiläs -tunnustuksella. Tämän vuoden Ruokalähettiläs -tunnustus jaettiin tapahtuman avajaisissa 19.4. ensimmäistä kertaa. Ruokamessut järjestetään 19.–21.4. Helsingin Messukeskuksessa.
Ruokaviraston keräämien tietojen mukaan Suomessa vedettiin elintarvikkeita pois markkinoilta 250 kertaa vuonna 2023. Takaisinvetojen kokonaismäärä väheni jo toista vuotta peräkkäin. Yleisimpiä takaisinvetoja…
Elintarviketeollisuusliiton (ETL) vuonna 1960 perustama Elintarvikkeiden Tutkimussäätiö edistää ruoka-alan kehittymistä palvelevaa tutkimusta ja koulutusta myöntämällä tutkimusapurahoja. Niitä saa tänä vuonna 15 hakijaa yhteensä 60 000 euron arvosta. Yhdessä Elintarviketeollisuusliiton kanssa säätiö järjestää alan vuosittaisen huipputapahtuman Elintarvikepäivän, tänä vuonna 14. toukokuuta.
HKScanin myytyä Ruotsin liiketoimintonsa maaliskuun 2024 lopussa, on HKScanin tänään kokoontunut yhtiökokous päättänyt muuttaa yhtiön toiminimen HKFoods Oyj:ksi. Uudet nimen rinnakkaistoiminimet…
Panimojuomia myytiin tammi-maaliskuussa 2024 yhteensä 183,7 miljoonaa litraa. Olutmyynti piristyi hetkellisesti, kun tammikuussa voimaan tullut veronkevennys siirsi myyntejä viime vuodelta tämän vuoden puolelle.
Luonnonmukainen ruoka kiinnostaa yhä inflaatiosta ja ruoan hinnan noususta huolimatta. Alle 20 000 euron bruttovuositulojen talouksissa luomuruoka kiinnostaa eniten, mutta luomuruokaa ostetaan kuitenkin selvästi eniten kotitalouksissa, joiden bruttotulot ylittävät 85 000 euroa vuodessa. Asiantuntijan mukaan kiire, raha tai mukavuudenhalu voivat estää arvojen mukaisen ostokäyttäytymisen.
Resurssitehokkaampaa kalataloutta mahdollistava teknologia on listattu yhdeksi 30 kiinnostavimmasta eurooppalaisesta luontoa vahvistavasta kiertotalousratkaisusta. Brysselissä pidettävässä World Circular Economy Forumissa Sitran julkaisema lista esittelee luontokatoa torjuvia ratkaisuja, joilla tehdä menestyvää liiketoimintaa. Luonnolle ja liiketoiminnalle kannattava Hailian teknologia on herättänyt kansainvälisten kalatalouden toimijoiden kiinnostusta.
Vuoden parhaan kouluruoan tittelistä kisasi tällä kertaa peräti kymmenkunta joukkuetta. Tuomaristona olivat osallistujakoulujen oppilaat. Järjestyksessään kuudennen valtakunnallisen Kouluruokakilpailun voitti Poikolan pinkit pimut (Poikolan koulu, Juuka). Joukkueen kokoonpano on Sini Solehmainen, Heidi Ovaskainen, Jonna Kekäläinen ja Valentina Moiseeva.Kouluruokakilpailun tavoitteena on tuottaa vastuullisia, lapsille maistuvia ja samalla ravintovaatimukset täyttäviä reseptejä sekä nostaa kouluruoan ja sen tekijöiden arvostusta. Uudet reseptit annetaan kaikkien suomalaisten koulujen käyttöön.
Suomessa on yhä alhainen riski kuivuudelle, mutta viime vuosikymmenien kuivista kausista on kuitenkin aiheutunut vakavia vaikutuksia etenkin maataloudelle ja vesihuollolle.
Pauligin pääomasijoitushautomo PINC sijoittaa ruotsalaiseen maatalousteknologian startupiin OlsAroon. Yritys kehittää uusia vehnälajikkeita, jotka kestävät paremmin esimerkiksi suolaa, kuumuutta ja kuivuutta. OlsAron tekoälyä hyödyntävä ratkaisu nopeuttaa vehnän jalostusta merkittävästi perinteisiin menetelmiin verrattuna. Ensimmäisen, suolaa sietävän vehnälajikkeen sadot ovat jopa 52 prosenttia suurempia. Sijoituksen avulla OlsAro voi laajentaa sekä teknologiaansa että kaupallista toimintaansa.
Evästeiden hallinnointi
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Asetukset
Tekninen tallennus tai pääsy on tarpeen laillisessa tarkoituksessa sellaisten asetusten tallentamiseen, joita tilaaja tai käyttäjä ei ole pyytänyt.
Tilastot
Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan tilastollisiin tarkoituksiin.Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan anonyymeihin tilastollisiin tarkoituksiin. Ilman haastetta, Internet-palveluntarjoajasi vapaaehtoista suostumusta tai kolmannen osapuolen lisätietueita pelkästään tähän tarkoitukseen tallennettuja tai haettuja tietoja ei yleensä voida käyttää tunnistamaan sinua.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
