Ravitsemussitoumus-toimintamalli arvioitu
Vapaaehtoinen Ravitsemussitoumus -toimintamalli on ollut käytössä vuodesta 2017 lähtien. Mallia ei vielä ole otettu laajasti käyttöön ravitsemusvastuullisuuden edistämisessä, mutta ruoka-alan…
Toimialat
Kasviproteiineilla on yllättäviä ominaisuuksia
Kasvikunnasta löytyy uudenlaisia vaihtoehtoja eläinperäisille raaka-aineille, mutta se vaatii reseptiikan ja tuotantoprosessien kehittämistä.
Arla, One1 ja SEO valmistelevat nesteytetyn biokaasun tuotantoa maitotiloilla – Tikan Maatila tavoittelee 600 000 diesellitraa vastaavaa määrää biokaasua vuodessa
Meijeriyhtiö Arla Suomi, energiapalveluja tuottava One1 ja Suomalainen Energiaosuuskunta (SEO) ovat päättäneet aloittaa nesteytetyn biokaasun tuotannon ja jakelun Kurikassa Arla Suomi -yhteistyöryhmään kuuluvalla Tikan Maatilalla. Samalla syntyy maatalouden ja energiatuotannon yhdistävä uudenlainen innovaatioekosysteemi.
Suomalaiset ovat Pohjoismaiden innokkaimpia kasvisruoan ystäviä
Yritysten vastuullisuus on tärkeää suomalaisille kuluttajille, mutta vastuullisuuden arvostaminen ei kuitenkaan aina heijastu käyttäytymiseemme. Tämä selviää Orklan teettämästä Sustainable Life Barometer -kuluttajatutkimuksesta, jossa selvitettiin pohjoismaisten ja balttilaisten kuluttajien vastuullisuusasenteita.
Atria aloittaa kanan viennin Etelä-Koreaan
Atria on saanut siipikarjan vientiluvan Etelä-Koreaan. Näin vuonna 2016 alkanut vientilupaprosessi päättyy ja vienti alkaa helmikuussa. Atria aloittaa viennin kanan jalkaosilla, jotka ovat Etelä-Koreassa kysytyimpiä kanatuotteita.
Kariniemen kotitilojen arkea avataan uudella virtuaalitilalla
Uuden Kariniemen virtuaalitilan kautta pääsee tutustumaan Kariniemen kotitilojen arkeen ja vastuullisuustyöhön. Virtuaalitilalla voi tutustua muun muassa siihen, mitä kananpojat syövät, miten tilojen hiilijalanjälkeä mitataan ja miten kanaloita lämmitetään. Kariniemen virtuaalitila on esimerkki HKScanin tavoitteesta hyödyntää digitaalisuutta ja olla lähellä kuluttajia. Lisätyn todellisuuden teknologiaa hyödyntävälle Kariniemen virtuaalitilalle pääsee osoitteesta ar.kariniemen.fi.
Hyvinkäällä tehdään hävikistä hyönteisproteiinia
Myllyn Parhaan tehtailla syntyy joka vuosi miljoonia kiloja kaurankuori- ja taikinajätettä, jota hyödynnetään muun muassa biokaasuna ja lämpöenergiana. Jatkossa biojätteen ravintoaineet pistetään kiertoon myös hyönteisten kasvatusalustana.
S-ryhmä kartoittaa luontohaittansa yhteistyössä tutkijoiden kanssa
S-ryhmä selvityttää oman vaikutuksensa luontoon uraauurtavassa hankkeessa. Kaupparyhmän luontojalanjäljen, eli sen toimintojen haitat luonnon monimuotoisuudelle, arvioi Jyväskylän yliopiston resurssiviisausyhteisö JYU.Wisdom. Menetelmän kehitystyön rahoittavat yhdessä S-ryhmä ja Sitra.
Ruokajärjestelmälle kehitetään yhteistä datan välityksen mallia
Maa- ja metsätalousministeriö suhtautuu myönteisesti hankkeeseen, jossa kehitetään suomalaiselle ruokaketjulle yhteistä luotettavaa väylää jakaa ja hyödyntää digitaalista tietoa. AgriFood Data…
Meijeriyritykset pienentävät hiilijalanjälkiään
Meijeriyritykset ja maidontuotanto on usein nostettu julkisessa keskustelussa tikun nokkaan, kun on puhuttu ilmaston lämpenemisestä ja kasvihuonepäästöistä. Meijeriala tekeekin hartiavoimin töitä kutistaakseen hiilijalanjälkeään.