Hunajankin brändäys kannattaa
Suomalaiselle hunajalle on kysyntää, mutta hunajabrändien tunnettuus on matala. Mehiläishoitajien omistama, vuonna 1969 perustettu eteläsuomalainen Hunajayhtymä Oy päätti satsata hunajan…
Mielipiteet
Öljykriisistä energiamurrokseen
Näin voisi kuvata lyhyesti neljän vuosikymmenen työuraani. Noihin vuosikymmeniin mahtuu syvä lama, taantumavuosia, kaksi isoa ydinvoimalaonnettomuutta, sotia myös Euroopan reunoilla,…
Mitä sinä myyt?
Loppuvuodesta suunnataan katseet eteenpäin. Lehdissä kirjoitetaan tulevan vuoden trendeistä, mutta tässä lehdessä en tee niin, koska olisin auttamatta myöhässä. Elintarviketalojen…
Hankintapäällikkö tuntee tuotteet
Anoran raaka-aineiden hankintapäällikkö Anne Kivistö tekee puitesopimukset yhtiön tarvitsemista raaka-aineista ja toimii tiiviisti tuotekehityksen, markkinoinnin ja eri maissa sijaitsevien tuotantolaitosten kanssa.
Sähköstä ei saa tulla ylellisyyshyödyke
”Venäjä, Venäjä ja Venäjä” -sanat kuuluivat vuonna 2007 Suomen puolustusministerin suusta. Nyt vastaava lause sopisi jo useammankin ministerin suuhun Suomessa…
VIRTUAALISESTI KÄYNTIIN, YLÖS JA ALAS
On maamme köyhä – ja pian vielä entistä köyhempi, kun lainaa lappaa ovista ja ikkunoista. Yritystä perustaa uusia yrityksiä talouden…
Peruna on ruokaturvaa tuova ilmastokasvi
Peruna on ympäristöystävällinen ravintokasvi. Sen viljely onnistuu 15–25 asteen lämpötilassa alueilla, joilla on riittävästi kosteutta kasvukaudella. Sen hiilijalanjälki ja vesijalanjälki…
Japani tuo elintarvikkeensa ulkomailta ja myy ne supermarketeissa
Japanin valtava elintarvikemarkkina tukeutuu tuontiruokaan, joka myydään kuluttajille valtaosin supermarketeista. Kauppahalleilla, toreilla ja erikoiskaupoilla on silti yhä sijansa japanilaisten monipuolisessa ruokakulttuurissa, joka on kuitenkin murroksessa.
Vähentääkö resurssiviisaus hyvinvointia?
Energiatehokkuussopimusten kautta yritykset ja kunnat ovat vähentäneet vuosittaista energiankäyttöä lähes yhdeksän terawattituntia ja Astetta alemmas -energiasäästökampanjaan tavoitellaan vähintään 95 prosenttia…
Tuotekehityspäällikkö nauttii raaka-aineiden kokeilusta
Tuotekehitystyö on avannut Jukka Pihlajarannan silmät tuotantoketjujen haasteille ja sille, kuinka paljon kaupan hyllyllä olevan ruuan eteen tehdään töitä.