Ruokaviennin kasvu on edellytys suomalaisen elintarviketeollisuuden menestykselle 

Suomalainen ruokavienti on täynnä mahdollisuuksia, ja nyt on aika tarttua niihin! Tarvitsemme lisää yrityksiä ja ihmisiä, jotka ovat valmiita ottamaan haasteen vastaan ja viemään suomalaisia makuja kansainvälisille markkinoille. 

Suomalaiset elintarvikkeet tunnetaan laadustaan, puhtaudestaan ja innovatiivisuudestaan, ja nämä ominaisuudet ovat avaimia globaaleilla markkinoilla menestymiseen. Ruokatiedon ja SUVI ry:n yhdessä johtama Ruokaviennin kasvualusta –hanke tähtää juuri tähän lopputulokseen.  

Tavoitteena on luoda Suomelle yritysvetoinen ruokaviennin kasvustrategia, jonka avulla suomalainen ruokavienti saadaan tuplattua vuoteen 2031 mennessä nykyisestä hieman yli kahden miljardin euron tasosta yli neljän miljardin suuruusluokkaan.  

Suomalainen elintarviketeollisuus on historiansa saatossa kohdannut monia haasteita, mutta yksi asia on pysynyt muuttumattomana: ruokaviennin kasvu on elinehto koko ruokaketjun menestykselle. Ruokaviennin vahvistaminen ei ainoastaan paranna elintarviketeollisuuden taloudellista tilannetta, vaan se myös tukee maamme maatalouden kestävää kehitystä ja tarjoaa uusia mahdollisuuksia suomalaisille tuottajille. 

Suomessa on erinomaiset edellytykset korkealaatuisten elintarvikkeiden tuottamiseen. Puhtaat luonnonvarat, vahva osaaminen ja innovatiivinen tutkimus ovat kaikki tekijöitä, jotka tekevät suomalaisista elintarvikkeista erityisiä. 

Elintarviketeollisuuden menestys alkaa asiakkaan tarpeiden syvällisestä ymmärtämisestä. Kuluttajat ovat yhä vaativampia ja tietoisempia valinnoistaan, joten on ensiarvoisen tärkeää, että yritykset pystyvät kuuntelemaan ja analysoimaan heidän toiveitaan, muistaen, että se, mikä toimii meillä Suomessa ei välttämättä toimi vaikkapa kiinalaisessa ympäristössä. 

Kun yritykset kykenevät tunnistamaan, mitä asiakkaat todella arvostavat — olipa kyseessä laatu, maku, terveellisyys tai ympäristöystävällisyys — ne voivat kehittää tuotteita, jotka vastaavat näihin odotuksiin. 

Ruokaviennin menestyminen ei ole vain yksittäisten yritysten tai tuottajien varassa, vaan se on tiiviisti sidoksissa yhteistyöhön eri sidosryhmien välillä. Kun elintarviketeollisuus, viljelijät, jakelijat ja tutkimuslaitokset yhdistävät voimansa, syntyy synergiaa, joka edistää innovaatioita ja parantaa kilpailukykyä kansainvälisillä markkinoilla.  

Yhteistyö mahdollistaa resurssien tehokkaamman käytön ja tiedon jakamisen. Esimerkiksi, kun tuottajat tekevät yhteistyötä tutkimuslaitosten kanssa, he voivat kehittää uusia tuotteita ja parantaa tuotantoprosessejaan. Samalla jakelijat ja kauppaketjut voivat hyötyä kumppanuuksista, jotka auttavat koko ruokaketjua luomaan uusia menestystarinoita myös ruokaviennin saralla. 

Kirjoittaja työskentelee Ruokaviennin kasvualusta -hankkeessa suomalaisen elintarvikeviennin strategian ja rakenteiden parissa.