Viljateknologi syvällä kalanjalostusteknologiassa
Hailia Nordic Oy:n perustajajäsen ja teknologiajohtaja Otto Kaukonen sukelsi kasvipohjaisista syvälle kalanjalostusteknologiaan.
Henkilökuva
Julius Miikkulainen lähti ruoka-alalle vaikuttavuuden perässä
Julius Miikkulainen on lihankaltaisia tuotteita valmistavan startupin, Unlimited Foodsin, toimitusjohtaja ja toinen perustaja. Hän pyrkii työssään mahdollisimman laajaan vaikuttavuuteen tarjoamalla jauhelihan kaltaista kasvipohjaista tuotetta keskivertolihansyöjille.
Helposti lähestyttävää ajatusjohtajuutta
Picadeli Finlandin varatoimitusjohtajasta toimitusjohtajaksi siirtynyt Kaisa Väistö-Nurminen haluaa mullistaa suomalaisten käsitykset salaatista.
Asiat valmiiksi asenteella
Toimitusjohtaja Jarkko Arrajoki haluaa innostaa tekemään asioita paremmin ja isommin.
Onnistumisen kokemuksia jaostoon ja hallitukseen
Suomalaisten elintarvikealan yritysten kansainvälistymisen edistämiseen keskittyvänä yrittäjänä Juha Korhonen tuo Elintarviketieteiden Seuraan kansainvälistä liiketoiminta- ja markkinaosaamista. Hän on ollut mukana talous- ja markkinajaostossa kolme vuotta, ja nyt edessä on ensimmäinen kausi seuran hallituksessa.
Vilja-alan jaoston puheenjohtaja oivalsi viljan vetovoiman
Miikka Laitinen hyppäsi mukaan ETS:n jaostotoimintaan vuosi sitten. Maaliskuussa hän aloitti Vilja-alan jaoston puheenjohtajana.
Tuoteturvallisuuslaatikosta tapahtumakoordinaattoriksi
Helsinkiläinen Tanja Liukkonen, 38, aloitti Elintarviketieteiden Seurassa osa-aikaisena tapahtumakoordinaattorina huhtikuun alussa.
Maidon monipuolisuus motivoi
Tuotekehityspäällikkö Eeva Pitkänen kehittää Maitomaalla uutuuksia ja muokkaa vanhoja tuotteita entistä paremmiksi.
Koulutuksella kohti parempaa prosessointia
Tutkijatohtori Marjo Pöysä on LUT-yliopistossa käynnistyneen Food Processing Technology-maisteriohjelman koulutusjohtaja.
Maanantait eivät masenna
Teknologiapäällikkö Enni Kerola johtaa Valiolla kasvipohjaisia raaka-aineita ja prosesseja tutkivaa tiimiä.