Suomessa julkaistaan oma ohjeistus ympäristöjalanjälkien viestintään
LCAFoodPrint -hankkeen viestintäohjeistus linjaa, miten elinkaariarvioinnin tuloksista tulisi viestiä lainsäädännön, LCA-standardien ja hyvien toimintatapojen näkökulmasta.
Arkistot
Kumppanisisältö: IMCD Finland Oy
Trendeistä tuoteaihioita asiakkaille
Elintarvikevalmistusaineiden ja erikoiskemikaalien jakelija IMCD Finland Oy:n Espoon Keilaniemen tuotekehityslaboratoriossa hyödynnetään trenditietämystä ja laajaa asiantuntijaverkostoa tuotekehityksessä.Lue lisää
Varsinais-Suomen jaoston puheenjohtaja nauttii toiminnan yhteisöllisyydestä
Varsinais-Suomen jaosto jatkaa vuoden alussa purettavaksi päätetyn Turun Elintarviketutkijain Seuran (TETS ry) perinteitä. Puheenjohtajana toimii Maaria Kortesniemi.
Kumppanisisältö: Oy Pack Company Ab, Oy Novelpack Ab
Elintarvikkeiden pakkaamista ammattitaidolla
Pack Companyn ja Novelpackin avulla elintarvikeyritykset voivat laajentaa tuotevalikoimaansa esimerkiksi allergeenejä sisältäviin tai gluteenittomiin tuotteisiin. Lue lisää
EU-parlamentti: PFAS ja BPA kielletään, pakkausten uudelleenkäyttö vaatii lisäselvitystä
Euroopan parlamentti hyväksyi 22.11. kantansa pakkaus- ja pakkausjäteasetukseen (PPWR). Mepit asettivat tavoitteeksi vähentää pakkauksia viisi prosenttia vuoteen 2030 mennessä, 10…
Pakkauksen on viestittävä herkullisuudesta ja oltava saavutettava
Packdesign ID Oy on designtoimisto, joka on erikoistunut elintarvikepakkausten pakkaussuunnitteluun ja -kehitykseen.
Saksa tukee vaihtoehtoproteiineja 38 miljoonalla
Saksan hallitus on päättänyt ohjata vuoden 2024 budjetistaan 38 miljoonaa euroa kasvipohjaisten proteiinien tuotantoon ja tutkimukseen. Saksan ruoka- ja maatalousministeriön…
Coop-merkki korvaa Rainbow’n
S-ryhmän pitkäikäinen Rainbow-merkki jää historiaan, kun se korvautuu yhteispohjoismaisella Coop-tuotemerkillä. Ensimmäiset Coop-tuotteet ovat jo suomalaistenkin osuuskauppojen hyllyissä, ja Ruotsissa, Norjassa…
Perun alkuperäisviljat sopivat gluteenittomien tuotteiden raaka-aineeksi
Kvinoa, kañiwa, amarantti ja andienlupiini ovat ravintoainepitoisia, ja etenkin kañiwalla on hyviä leipoutumisominaisuuksia.
Mitä kuuluu EU:n ravitsemusvastuullisuusaloitteille?
Pellolta pöytään -strategian toimeenpano venyy edelleen, koska vaikutusarviointi on vielä osittain kesken.