Silakkaproteiinilla uusia käyttömahdollisuuksia
Uusi proteiinierotusmenetelmä mahdollistaa kaikenkokoisten silakoiden käytön prosessoinnissa.
Arkistot
Koronapandemia muuttaa pakkaustrendejä
eMBA, merkonomi Petri Eskelinen on nimitetty uudeksi Sealed Air Oy:n avainasiakaspäälliköksi. Hän aloitti 1.4.2020. Hän vasta elintarvikepakkausmateriaalien ja -järjestelmien myynnistä…
Nestlé allekirjoitti merkittävän eurooppalaisen muovin kiertotaloussitoumuksen
Nestlé on liittynyt mukaan European Plastics Pact -sitoumukseen, jonka päämääränä on vauhdittaa siirtymistä muovin kiertotalouteen ja vähentää uusiutumattomien luonnonvarojen käyttöä…
Virtuaalitodellisuudella voidaan vaikuttaa ruokakokemukseen ja ruokavalintoihin
Virtuaalisen ruokailutunnelman muokkauksella voidaan edistää sekä kuluttajien terveyden kannalta hyviä valintoja että ympäristön kannalta mielekästä kulutusta.
Panostus lasten ja nuorten terveyttä tukevaan ruokaympäristöön toisi merkittäviä kustannussäästöjä terveydenhuollossa
Näyttöön perustuvia suosituksia ja käytännönläheisiä toimintamalleja lasten ja nuorten ruokaympäristöön vaikuttamiseksi on saatavilla monille yhteiskunnan toimijoille, mutta hyvinvoinnin edistämiseksi olisi…
SeAMKin avoimen ammattikorkeakoulun uusi opintokokonaisuus kouluttaa ravitsemusosaajaksi
SeAMK tarjoaa ainutlaatuisen laajan opintokokonaisuuden ravitsemispalveluiden alalla avoimina ammattikorkeakouluopintoina. Laajuudeltaan 24 opintopisteen Ravitsemusosaaja-kokonaisuus vastaa tutkittuun tietoon pohjautuen moneen ajankohtaiseen ja keskustelua herättävään kysymykseen.
Helsingin yliopisto alkaa sijoittaa opiskelijoidensa startup-yrityksiin
Helsingin yliopisto kannustaa HELSEED-yrittäjyysohjelman avulla opiskelijoitaan viemään ideoitaan rohkeasti eteenpäin. Parhaille startup-ideoille on tarjolla rahaa jopa 50 000 euroa.
Tuotekehityskurssin opiskelijat mukana aidoissa projekteissa
Itä-Suomen yliopiston ravitsemustieteen opiskelijat tuottivat ideoita paikallisten yritysten aitoihin tuotekehitysprojekteihin.
Ikääntyneiden ruokasuositus korostaa toimintakyvyn ylläpitoa ja vajaaravitsemuksen ehkäisyä
Uusi Vireyttä seniorivuosiin -ruokasuositus sisältää ohjeet terveyttä edistävästä ja toimintakykyä ylläpitävästä ruokailusta eläkeiän lähestyessä ja eläkeiässä. Suositus on Valtion ravitsemusneuvottelukunnan…
UniCafe-ravintolat tuuppaavat kasvis- ja vegaaniruokaa
UniCafe-opiskelijaravintoloiden tavoitteena on nostaa kasvis- ja vegaanilounaiden myyntiosuus yli 50 prosenttiin vuoden 2020 loppuun mennessä. Helmikuussa osuus oli jo yli…