Maan kasvukunnon kehittäminen on jatkuva prosessi
Peltomaan kasvukuntoa pitää tarkastella lohkokohtaisesti useamman vuoden ajan. Kaikissa kasvukunnon kehittämistoimenpiteissä keskeisintä on viljelijän osaaminen.
Arkistot
ScenoProt-hankkeessa toteutetun onlinetutkimuksen raportti on julkaistu
Makery on ollut vuodesta 2015 alkaen mukana STN:n rahoittamassa ScenoProt -hankkessa, vastaten Muutokset kulutuksessa-työpaketista. Makery toteutti syksyllä 2019 onlinetutkimuksen kuluttajille…
PAULIG POP UP -myymälä Vuosaaren paahtimon parkkipaikalle
Poikkeuksellinen kevät on vaikuttanut ravintoloiden arkeen ja Pauligin Foodservice-ruokatuotteiden kiertoon. Paulig haluaa välttää kaikessa toiminnassaan turhaa hävikkiä ja järjestää siksi ainutlaatuisen mahdollisuuden ostaa ja testata ammattikokkien käyttämiä laadukkaita tuotteita nyt kotikeittiössä. Ruokatuotteiden Pop up -myymälä on avoinna Pauligin Vuosaaren paahtimon parkkipaikalla 4.–8.5. klo 12–18.
Kriisistä nousee yhä suurempia mahdollisuuksia
Lehden 2020 avausnumero käsitteli elintarviketrendejä, jotka Koronavirus (Sars-CoV-2) torpedoi suurimmaksi osaksi. Aikaisempien virusten, Sars, Sika, Mers, vaikutukset Suomeen tai elintarviketeollisuuteen…
Pienilläkin ravitsemusmuutoksilla suuria vaikutuksia hedelmällisyyteen
Isien ja äitien elämäntavoilla on vaikutusta hedelmällisyyteen ja lapsen geenien aktiivisuuteen.Lisääntymisterveystieto tulisi ottaa osaksi opetussuunnitelmia ja ylipainon ennaltaehkäisyä.
Uusia entsyymejä ja elintarvikesovelluksia tulossa käyttöön
Entsyymien maailmanmarkkinat ovat kasvusuunnassa kaikilla käyttöalueilla.
Seuraavan sukupolven ruokatuotteet ja -palvelut syntyvät kuluttajien kanssa
Kuluttajien ruokakokemuksen ymmärtäminen on avain tulevaisuuden menestyksekkäisiin ruokatuotteisiin ja -palveluihin.
Tuotteistaminen pohjautuu vankkaan kuluttajaymmärrykseen
Uuden elintarvikkeen onnistunut tuotteistaminen moninkertaistaa uutuustuotteen menestymisedellytykset.
Pienten pullojen palautusaste nousi 8 prosenttia – Altia uusii onnistuneen kampanjan
Keväällä 2019 Altia lanseerasi ensimmäisen kuluttajille suunnatun vastuullisuuskampanjansa, jonka tavoitteena oli lisätä kuluttajien ymmärrystä PET-muovipullojen ympäristövaikutuksista sekä parantaa taskumattikokoisten pullojen palautusastetta. Monikanavaisella kampanjalla saatiin nostettua pienten pullojen palautusastetta 8 %:lla. Nyt onnistunut kampanja toteutetaan uudestaan Altian digitaalisissa kanavissa.
Saksan markkina houkuttelee suomalaisia elintarvikeyrityksiä
Suomalaiset ruoka- ja juomayritykset hakevat nyt kasvua Saksan markkinoilta.