Enifer pystyttää tehtaan Kirkkonummelle
Suomalainen startup rakennuttaa PEKILO®-sieniproteiinin teollista tuotantoa varten tehtaan, joka pystyy vuosittain tuottamaan 3 000 tonnia sieniproteiinia.
Elina Teerijoki
Omavarainen Suomi?
Omavaraisuuden vahvistaminen on osa huoltovarmuustyötä, mutta täyteen omavaraisuuteen ei olisi edes järkevää pyrkiä.
Metsäkatoasetuksen yksityiskohdat tarkentuvat yhä
Asetuksen siirtymäaika päättyy yrityksen koosta riippuen joko vuodenvaihteessa tai kesäkuussa 2025.
Mitä kuuluu, juoma-ala?
Panimo- ja virvoitusjuoma-alalla puhuttaa uudistuva sääntely. Trendeistä esimerkiksi matala-alkoholisuus ja someilmiöt teettävät muutoksia portfolioihin.
Kuljetustuen määrä laskee ensi vuoden alussa
Hallitus on päättänyt kehysriihessä osana sopeutustoimia, että alueellisen kuljetustuen tasoa lasketaan miljoonalla eurolla vuodessa nykyisestä 6,3 miljoonasta eurosta. Muutos astuu…
Maailma on sekä pieni että suuri
Ruokaviennin tuplaamisen tavoite on vahvana monen elintarvikealan toimijan mielessä. Tavoite edellyttää voimakasta kasvua, mutta sen ei pitäisi olla mahdoton. Vaikka…
Pakkausjäteasetus hyväksyttiin EU-parlamentissa
Euroopan parlamentti hyväksyi pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen (PPWR), jolla pyritään vähentämään pakkausjätteen määrää unionin alueella.
Kuituja ja proteiineja juomista
Yhä useammin juomalla on muitakin tarkoituksia kuin sammuttaa jano. Funktionaalisten juomien tuoteryhmä kattaa monentyyppisiä tuotteita urheilujuomista kuitulisättyihin välipaloihin.
Työkirja auttaa pk-yrityksiä varautumaan riskeihin
Luonnonvarakeskuksen (Luke) julkaisema työkirja Pk-yrityksen riskienhallinta elintarvikealalla vastaa pienten ja keskisuurten yritysten toiveeseen saada työvälineitä liiketoimintansa riskien hallintaan ja varautumissuunnitteluun. …
Sirkkojen sijaan toukkia
Kuluttaja ei innostunut sirkkatuotteista, mutta hyönteisten toukista tuotetulla proteiinilla on kova kysyntä rehun raaka-aineena. Myös uudenlaisia, prosessoituja hyönteiselintarvikkeita on tulossa markkinoille.