Olvi Rye Mild NEIPA 2,5 % on Suomen Paras Olut 2021 alkoholittomat ja vähäalkoholiset -sarjassa
Vain 2,5 % alkoholia sisältävä OLVI Rye Mild NEIPA 2,5 % -olut valittiin Suomen Paras Olut 2021 –kilpailussa uuden alkoholittomat ja vähäalkoholiset…
Uutisia
Kaksi kotia vailla humalaa voitokas Suomen paras olut -kilpailussa
Suomen parhaat oluet on valittu. Fiskarsin Panimon Kaksi kotia vailla humalaa Gruit Ale voitti sarjan “Muut oluet”. Kaksi kotia vailla humalaa on todellinen erikoisuus:…
Vuoden 2021 Carton Excellence Awardsin yleisöpalkinnon ja Platinum-palkinnon voittaneet pakkaukset valmistettu Metsä Boardin kartongista
Vuoden 2021 European Carton Excellence Awards -kilpailun yleisöpalkinnon sekä ensikuiduista valmistettujen yleispakkausten sarjan Platinum-palkinnon voittajapakkaukset on valmistettu Metsä Groupiin kuuluvan…
Suomalaisyritys kahmi kärkipalkintoja juoma-alan ”MM-kilpailussa”
Suomalaisen Arctic Blue Beveragesin tuotteet keräsivät jälleen suitsutusta arvostetussa kansainvälisessä IWSC- kilpailussa (International Wine and Spirit Competition)..
Klassikkoravintola Muru tyhjensi pankin viinimittelöissä
Murun laaja, jopa 700 viinin viinilista, on kerännyt viime kuukausina mittavan määrän arvostettuja tunnustuksia. Muru räjäytti pankin kunnolla: niin Wine Spectator kuin Star Winelist ovat huomioineet Murun.
Näkökulmien yhdistäjä ja keksintöjen tuuppari
Viikki Food Design Factoryn vetäjä Laura Forsman pohti lapsena näyttelijän uraa, mutta päätyi opiskelemaan kauppatieteitä ja työskentelemään elintarvikealalle. – Minun…
Alkutuotannon kasvu- ja vastuullisuusohjelma käynnistää vahvan alueellisen yhteistyön elintarvikeketjussa
Lounais-Suomi on merkittävä ruoantuotantoalue. Pyhäjärvi-instituuttisäätiö, useat satakuntalaiset elintarvikealan yritykset ja kunnat ovat tehneet sopimuksen alkutuotannon kasvu- ja vastuullisuusohjelman käynnistämisestä. Tavoitteena…
DBA-väitös: Kuluttajakeskeinen yritys ymmärtää digitalisaation vaativan suuria muutoksia
KTM Susanna Takkunen väittelee 10.9.2021 Aalto Executive DBA -tutkinto-ohjelmasta (Doctor of Business Administration). Hänen väitöskirjansa käsittelee kuluttajatuotteita valmistavien yritysten ymmärrystä digitalisaatiosta ja muutoksia, joita tämä tulkinta saa aikaan niiden liiketoiminnassa.
Suomalaisyritys satsaa miljoona euroa ruokateknologiaan – automatisoitu demonstraatiolaitos Hyvinkäälle
Volare jalostaa korkealaatuista ja kestävää proteiinia ja öljyä elintarviketuotannon sivuvirroista mustasotilaskärpäsen avulla. Yrityksen pilottilaitos on jo toiminnassa Hyvinkäällä, ja nyt laitoksen kehitystä kiihdytetään miljoonan euron investoinnilla. Laitos tulee olemaan täysin uudenlainen automatisoitu hyönteisproteiinitehdas. Yrityksen tavoitteena on aloittaa teollisen mittakaavan laitoksen rakentaminen vuonna 2023.
PRO-voittajat on palkittu
PRO-palkinnot ojennettiin keskiviikkona 1. syyskuuta ammattikeittiö- ja ravintola-alan kirkkaimmille tähdille. Finlandia-ravintolan koronakuplassa järjestetyn illallisen päätavoitteena oli juhlia ammattitaitoa. Tutustu 16 sarjavoittajaan!