Valio myy Venäjän toiminnot
Valio on saanut päätökseen neuvottelut Venäjän toimintojensa myymisestä. Valio myy toiminnot Velkom Groupille. Kauppa toteutuu välittömästi.
Toimialat
PRO-gaalassa palkittiin ravintola- ja keittiöammattilaisia
PRO-palkinnot jaettiin jo 20. kertaa torstai-iltana. Illan kirkkain tähti oli ammattikeittiön työntekijä -sarjan voittaja Marjo Niskanen, joka sai myös lehdistön palkinnon.
Panimojuomien kotimaanmyynti kasvoi hieman
Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton jäsenyritysten kotimaanmyynti kasvoi 2,9 prosenttia tammi-maaliskuussa 2022. Olutta, siideriä, long drink -juomia sekä virvoitusjuomia ja kivennäisvesiä myytiin yhteensä 174,2 miljoonaa litraa ensimmäisellä vuosineljänneksellä.
Teerenpelin Kulo Pohjoismaiden paras viski
Lahtelaisen Teerenpeli Panimo ja Tislaamon Kulo-viski on kevään mittaan saavuttanut ruotsalaisilla olut- ja viskimessuilla kolme merkittävää ykkössijaa: Uppsala Beer & Whisky Festivalilla maaliskuussa Kulo voitti World Wide Whisky -kategorian ja En Öl & Whiskymässa -tapahtumassa huhtikuussa Göteborgissa kultaa tuli sarjoissa Best Nordic Whisky All Categories ja Single malt Whisky no age–12 YO.
Pauligin kahvipaahtimon hukkalämpö energiayhtiön verkkoon
Pauligin Helsingin Vuosaaren kahvipaahtimossa on parannettu energiatehokkuutta nerokkaalla tavalla: hukkalämpöä syötetään energiayhtiö Helenin kaukolämpöverkkoon.
Intohimoinen olutharrastaja mallasmestariksi
Vuoden 2022 alussa Savo Maltin tuotanto- ja tuotekehityspäällikkönä Iisalmessa aloittanut ETM Mirja Kiurusalmi tunnustaa olevansa intohimoinen olutharrastaja. − Kiinnostuin työstä…
Paulig julkistaa 25 miljoonan euron investoinnin Vuosaareen kierrätettäviä kahvipakkauksia ja tehokkuuden parantamista varten
Paulig investoi 25 miljoonaa euroa uusiin pakkauslinjoihin ja kuormalavojen lastausmoduuleihin Vuosaaren kahvipaahtimollaan Helsingissä. Uudet pakkauslinjat paitsi lisäävät kapasiteettia ja tuottavuutta, myös mahdollistavat kierrätettävän materiaalin käytön kahvipakkauksissa. Tämä on merkittävä edistysaskel Pauligin sitoumuksessa siirtyä vuoteen 2030 mennessä käyttämään ainoastaan kierrätettäviä pakkauksia, jotka valmistetaan uusiutuvista tai kierrätetyistä materiaaleista.
Bernerin selvitys: Alkutuotanto, teollisuus ja kauppa yhdessä kasvattamaan elintarvikevientiä
Yhteinen Ruokapöytä –keskustelufoorumin tilaama selvitys elintarvikeviennin kolminkertaistamiseksi julkaistiin 15. maaliskuuta. Selvityksen mukaan viennin lisäys on mahdollinen ja tuo hyötyä koko…
Otto Hietamies voitti nuorten kokkien Suomen mestaruuden 2022
Alle 27-vuotiaiden kokkien suomenmestaruuskilpailut käytiin viikonloppuna 12.3. Turussa. Chaîne des Rôtisseurs- järjestön kilpailu järjestettiin korikilpailuna, jossa kukin kilpailija sai korin, josta oli 30 minuuttia aikaa suunnitella ja 3,5h valmistella kolmen ruokalajin menu korin raaka-aineista. Kilpailun voittaja Otto Hietamies lähtee edustamaan Suomea kansainväliseen Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2022 -kilpailuun Meksikoon.
Yhteistoiminnalla lähiruokaa kaupunkikorttelissa
Kaupunkiviljely tukee sekä vihreää siirtymää että kerrostalojen yhteisöllisyyttä.