Elintarvikealan kuluttajapalveluiden osaamisen taso vaihteli paljon viestintätoimisto Akvamariinin suorittamassa kvalitatiivisessa mystery shopping -tutkimuksessa. Otantaan valikoitiin 35 hyvämaineista ja kategoriassaan tunnettua yritystä ja brändiä, koon vaihdellessa markkinajohtajista keskisuuriin ja pienempiin kotimaisiin tai kansainvälisiin elintarvikebrändeihin. Tutkimus tehtiin vuodenvaihteessa 2022-23.
Vuonna 2021 Fazer otti askeleen kohti ruokateknologian edelläkävijyyttä perustamalla Fazer Foodtech -yksikön. Nyt Fazer Foodtechissa on käynnistetty monivuotinen tutkimusohjelma, joka pyrkii löytämään uusia tapoja ruokahävikin vähentämiseen sekä sivuvirtojen ja ylijäämän hyödyntämiseen. Business Finland on myöntänyt rahoitusta vuoteen 2026 saakka jatkuvalle Fazer Upcycled -ohjelmalle.
Olvi-konserni on liittynyt jäseneksi kansainväliseen Science Based Targets – aloitteeseen (SBTi) ja sitoutunut asettamaan kunnianhimoiset, tieteeseen perustuvat päästövähennystavoitteet. Tavoitteilla rajoitetaan…
Kestävä ruoantuotanto edellyttää yrityksiltä toimenpiteitä kohti vastuullisuutta. Luonnonvarakeskus (Luke) selvitti yhdessä elintarvikealan yritysten kanssa, millaisilla kriteereillä vastuullisuutta voidaan edistää ja miten sitä voidaan mitata.
Alkon kansainvälinen tavarantoimittaja Pernod Ricard on päättänyt aloittaa alkoholijuomien toimitukset uudelleen Venäjälle. Uutinen on aiheuttanut runsaasti keskustelua ja kritiikkiä. Reagoimme tilanteeseen lisäämällä valikoimassamme oleviin Pernod Ricardin tuotteiden hintalappuihin tiedon tuotteen toimittajasta.
eniferBion A-rahoituskierrokseen osallistui hollantilainen Aqua-Sparks, sekä suomalaiset Tesi, Valio, Voima Ventures ja Nordic Foodtech VC. Yhtiön teknologian avulla maa-, metsä-, ja ruokatalouden sivuvirroista luodaan korkean ravintoarvon PEKILO®-sieniproteiinia. Tuotteen hiili- ja ympäristöjalanjälki on huomattavasti eläinproteiineja pienempi, eikä sen tuotantoon tarvita suuria määriä vettä ja maa-alaa kuten soijapavun tuottamiseen.
Elintarvikealan materiaalitehokkuussitoumuksen tulokset osoittavat, että hävikin vähentäminen on mahdollista toiminnan kehittämisen ja systemaattisen seurannan avulla, vaikka yrityksissä olisi jo aikaisemmin tehty työtä sen eteen.
Luonnonvarakeskuksen (Luke) vetämässä KOTIETU-hankkeessa selvitettiin kotieläintuotannon tulevaisuuskuvien yhteiskunnallisia vaikutuksia vuosille 2040–2050. Kotieläin-Suomessa kasvava kotieläintuotanto on taloudellisesti kannattavaa, mutta sen ympäristövaikutukset lisääntyvät nykytilanteeseen verrattuna. Ympäristö-Suomessa etenkin kasvihuonekaasupäästöt vähenevät. Terveys-Suomi-skenaarioissa kotieläintuotteiden kulutus vähenee merkittävästi, mutta kasvihuonekaasupäästöjen vähennys voi jäädä pieneksi. Viljelijöiden tulot voivat muuttua merkittävästi ja eri tavoilla maan eri osissa.
Maa- ja metsätalousministeriö on asettanut työryhmän valmistelemaan lihan kestävyyskriteereitä. Kriteereitä on tarkoitus hyödyntää esimerkiksi julkisissa hankinnoissa, tuotteiden markkinoinnissa ja elintarvikkeiden…
Kestävien pakkausmateriaalien massatuotanto ruokateollisuuden tarpeisiin voi auttaa ratkaisemaan yhdestä maailman käytetyimmästä muovityypistä aiheutuvan ympäristöhaasteen.
Evästeiden hallinnointi
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Asetukset
Tekninen tallennus tai pääsy on tarpeen laillisessa tarkoituksessa sellaisten asetusten tallentamiseen, joita tilaaja tai käyttäjä ei ole pyytänyt.
Tilastot
Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan tilastollisiin tarkoituksiin.Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan anonyymeihin tilastollisiin tarkoituksiin. Ilman haastetta, Internet-palveluntarjoajasi vapaaehtoista suostumusta tai kolmannen osapuolen lisätietueita pelkästään tähän tarkoitukseen tallennettuja tai haettuja tietoja ei yleensä voida käyttää tunnistamaan sinua.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
