Muovista on tullut mörkö
Ekologiset tuotepakkaukset tulevat markkinoille rytinällä seuraavan viiden vuoden aikana ja korvaavat fossiilista muovia monin tavoin. On toimittava ennen tätä, jos…
Mielipiteet
Vientipakkaus on eri pakkaus
Suuren aasialaisen kahvilaketjun ostaja katsoo mietteliäänä suomalaista mustikkamehupakkausta. − Jos tämä olisi lasipullossa ja luomua, se sopisi hyvin meidän valikoimaamme,…
Ilmastonmuutos vauhdittaa pakkauskehitystä
Ilmastonmuutos on tuonut uutta virtaa pakkaustutkimukseen ja -kehitykseen. Kiivaimman tutkimuksen kohteena ovat kartonki ja muovipakkaukset, joista etenkin jälkimmäisissä riittää työtä…
Tutkimuksella vastauksia elintarvikealan kestävyysongelmiin
Kestävän ravitsemuksen turvaaminen asettaa elintarvikealalle haasteita tulevaisuudessa. Tuore hallitustenvälisen ilmastonmuutospaneelin IPCC:n raportti korostaa ruuantuotannon, maankäytön ja ilmastonmuutoksen välisiä yhteyksiä. Ruokajärjestelmien…
Keltainen keräyslaatikko haastaa uusiin muoviratkaisuihin
Taloyhtiömme aloitti muovin keräämisen kevättalvella, ja asukkaat ovat joutuneet opettelemaan uusia käytäntöjä arkielämässä. Olen havainnut, että perheemme saldo on isohko…
PAKKAUSÄLYÄ
Näihin asti pakkauksissa on ollut kovin vähän älyä, ne ovat vain olla möllöttäneet ruuan ympärillä. Joistain on nähnyt läpi, tai…
Elintarviketeknologia vei voiton biotieteistä
Euroopan elintarviketurvallisuusviraston EFSAn GMO -yksikössä harjoittelijana työskentelevä Henna Moilanen opiskeli ensin biotieteitä Kuopiossa, mutta siirtyi maisterivaiheessa opiskelemaan elintarviketeknologiaa Helsinkiin. −…
Ongelmien ratkaisija ja toimintojen kehittäjä
Atrian energia- ja vastuullisuuspäällikkö Eero Yliselä työskentelee ammatissa, jossa hän pääsee toteuttamaan itseään. Lapsena ja nuorena Yliselällä ei ollut varsinaista…
PÄTÖTEHOLLA JA LOISENERGIALLA OMAVARAISEKSI
Koko ruuan tuotantoketju vaatii energiaa. Alkutuotannon alkuvoima ja varsinkin viimekesäinen lämpö ovat ihan nykyauringosta, mutta suurin osa traktoreista, puimureista ja…
Kestävää ja tehokasta ruuantuotantoa
Tutkijat ja yritykset ponnistelevat kestävämmän ja tehokkaamman ruuantuotannon hyväksi. Makrotasolla maapallon metsien ja maaperän hiilinielut ja tasapainoinen hiilikerto ratkaisevat, miten…