Fazer kokeilee Solein-proteiinia välipalatuotteissa

Fazerin Taste the Future -tuotesarjan uutuuksissa on hyödynnetty Solar Foodsin tuottamaa Solein-proteiinia. Tuotteet ovat esillä San Franciscossa Future Food Tech -tapahtumassa.

Fazer esittelee tapahtumassa suklaapatukan ja kaksi kaurajuomamakua, joiden valmistuksessa on käytetty Solein-proteiinia. Yhdysvallat on toinen maa maailmassa, jossa Soleinia voidaan myydä. Solein sai jo aiemmin myyntiluvan Singaporessa, jossa sitä sisältävää Fazerin suklaatuotetta on jo aiemmin maistatettu.

– Olemme innoissamme esiteltävistä Fazer Taste the Future -tuotteista, jotka edustavat huippuinnovaatioitamme. Nämä tuotteet vahvistavat sitoutumisemme tulevaisuuden ruuan innovointiin ja vastuullisten ruokaratkaisujen kehittämiseen, jotta voimme vastata tulevien sukupolvien tarpeisiin, sanoo Heli Anttila, Fazer Makeisten tuotekehitysjohtaja.

Maailma muuttuu nopeasti, ja kuluttajien käyttäytymisen ja vaatimusten ennustaminen on entistä vaikeampaa, minkä vuoksi suora kuluttajapalaute on erittäin arvokasta.

– Future Food-Tech -tapahtuma San Franciscossa tarjoaa meille erinomaisen tilaisuuden tarjota maistiaisia Fazer Taste the Future suklaapatukasta ja kaurajuomista. Saamamme palaute on meille tärkeää tuotteiden jatkokehitystyössä.

Suklaapatukka sisältää hasselpähkinöitä ja 7 % Solein-proteiinia. Kaurapohjaisissa juomissa Solein-proteiinin osuus on kaksi prosenttia.

Yhdysvallat on toinen maa maailmassa, jossa Soleinia sisältäviä tuotteita voidaan myydä. Solar Foodsilla on Euroopassa käynnissä uuselintarvikeprosessi, johon hyväksyntää odotetaan vuoden 2026 loppuun mennessä.