Syömiskokemukseen voidaan vaikuttaa virtuaalisesti

Virtuaalitodellisuus vaikuttaa merkittävästi sekä aivosähkökäyrään että kuluttajien omiin arvioihin syömistilanteesta ja sen herättämistä tunnereaktioista.

Teknologian tutkimuskeskus VTT:ssä kokeiltiin, miten virtuaalitodellisuus vaikuttaa syömiskokemukseen. Digitaalisilla työkaluilla voidaan parantaa elintarvikkeiden ominaisuuksia ja käyttäjäkokemusta ja lisätä terveyttä edistävien elintarvikkeiden houkuttelevuutta.

Virtuaalitodellisuus ja lisätty todellisuus (Augmented Reality) voivat parantaa ja muokata kokemuksia todellisuudesta merkittävästi.

− On korkea aika yhdistää virtuaalitodellisuus ruokaan ja ravitsemukseen. Uusi digitaalinen liiketoiminta ylittää perinteisiä sektorirajoja ja luo yhteistyömahdollisuuksia digitaalisen teollisuuden ja elintarviketeollisuuden välille, toteaa VTT:n johtava tutkija Nesli Sözer.

VTT:n projekti lähti ajatuksesta, että terveyttä edistävien elintarvikkeiden houkuttelevuutta voisi lisätä digitaalisilla apuvälineillä luomalla kuluttajille miellyttävämpi ateriointiympäristö ja parempi ateriointikokemus. Tutkimus toteutettiin yhteistyössä professori Roope Raisamon kanssa Tampereen yliopiston CAVE-ympäristössä.

Tutkimuksen mukaan virtuaalitodellisuus vaikutti selvästi osallistujien (67 henkilöä) omaan arvioon syömistilanteen miellyttävyydestä ja tunnetason reaktioista. Sateiseen ympäristöön verrattuna osallistujat arvioivat olevansa rauhallisempia ja hyväntuulisempia viettäessään piknikkiä aurinkoisessa virtuaalitodellisuudessa. Sateisessa virtuaalitodellisuudessa he tunsivat olevansa yksinäisempiä ja huolestuneempia. Aivosähkökäyrien perusteella vaikuttaa siltä, että osallistujat pitivät suklaata ruissipsejä houkuttelevampana vaihtoehtona erityisesti sateella.