Elintarviketuotanto tehostuu

Asiaa ovat vauhdittamassa kone-, laite- ja pakkauspalveluja tarjoavat yhteistyökumppanit, joilla on näköalapaikka seurata alan kehittymistä.

Pakkausratkaisuja tarjoavan Multivacin toimitusjohtaja Esa Harju arvioi, että elintarviketeollisuudessa on tärkeintä varmistaa tuotteiden hyvä säilyvyys ja turvallisuus aikaisempaa vähemmällä pakkausmateriaalilla.

− Intensiivisen tuotekehityksen ansiosta uusilla koneilla voidaan käyttää ohuempia pakkauskalvoja ja kartonkipohjaisia materiaaleja. Lisäksi energiankulutusta on jo saatu vähennettyä merkittävästi, Harju summaa.

Hän arvioi, että ruokakauppa siirtyy entistä enemmän verkkoon ja ruokatehtaiden automaatio lisääntyy, mikä mahdollistaa miehittämättömät tuotantolinjat.

Myös Vesantti Oy toimitusjohtaja, ETM Jarno Leppälä uskoo, että elintarviketuotannon tehokkuus paranee tulevina vuosina.

− Valmisruokien kulutus kasvaa Suomessa, ja kaupan hyllyille tulee entistä laadukkaampia valmisruokatuotteita, Leppälä arvioi.

Hän harmittelee, että isoissakin liha- ja valmisruokayrityksissä viivan alle jäävä osuus on pieni.

− Kuluttajat pitää saada ymmärtämään, miten turvallisia Suomessa valmistetut elintarvikkeet ovat. Korkeaa hygienia- ja laatutasoa pidetään itsestäänselvyytenä, mutta siitä ei saa kuitenkaan sille kuuluvaa hintaa.

Vesantti tuo maahan alan koneita ja niiden varaosia, mauste- ja lisäaineseoksia ja materiaaleja sekä tarjoaa huoltopalveluja.

Palvelusopimukset yleistyvät

Aluepäällikkö Stefan Koskinen Atlas Copco Rentalista kertoo, että palvelusopimukset elintarviketeollisuuden kanssa yleistyvät ja tiivistävät kumppanuutta. Yritys on erikoistunut öljyttömään paineilmaan.

− Omien koneiden ja laitteiden omistus vähenee teollisuudessa. Ruokatehtaat erikoistuvat tuotteidensa valmistamiseen ja jättävät muut työt kone- ja laiteasiantuntijoiden hoidettavaksi, Koskinen tiivistää.

Paineilma voi olla iso energiasyöppö, ja tehtaissa halutaan energiatehokkaampia ratkaisuja.

− Säästötoimet vaativat investointeja, mutta ne voi hoitaa vuokrauksella tai palvelusopimuksella. Palvelusopimus voi olla laaja ja sisältää muun muassa laitteiden etävalvonnan tai vuosihuollot sekä koneet ja laitteet, Koskinen tarkentaa.

Laitteiden etävalvonnan myötä lisääntyy myös raportointi.

− Kertyvän datan avulla voidaan tarkistaa, onko kone tehokas ja sopivankokoinen nykyiseen käyttöön. Paljon energiaa kuluttavien koneiden ja laitteiden käytöstä saatavat analyysit ja energiaraportit tuovat esiin isoja säästömahdollisuuksia, Koskinen vakuuttaa.

Nykyisissä tuotantolaitoksissa on valmiina sähkö- ja paineilmaliitännät, jotta varakone voidaan kytkeä nopeasti rikki menneen tilalle.

Töitä on riittänyt pandemia-aikanakin

Koronapandemialla ei ole ollut Vesantin toimintaan dramaattista vaikutusta, mutta kolme konetoimitusta on kesken, kun asentajia ei saatu Suomeen.

− Saksalaisen konevalmistajan ylin johto on linjannut, että kukaan sen työntekijä ei matkusta nyt mihinkään. Toivoisin, että asennuksiin päästään viimeistään kesäkuussa, sillä kaksi kolmesta konetoimituksesta on viittä vaille valmis projekti. Varaosa- ja huoltopalvelut ovat toimineet ihan normaalisti, Jarno Leppälä kertoo.

Muutama Vesantin asiakas valmistaa tuotteita horeca-alalle, joka on käytännössä seisahtanut koronapandemian poikkeustoimien vuoksi.

− Täytyy olla kiitollinen, että elintarvikeala ei ole niin suhdanneherkkä kuin moni muu ala, Leppälä sanoo.

Multivac Oy:lle koronapandemia ei ole aiheuttanut taloudellisia vaikutuksia, koska yritys toimii elintarvike- ja lääketeollisuudessa.

− Olemme siirtyneet mahdollisuuksien mukaan etätyöskentelyyn ja kiinnittäneet entistä enemmin huomiota hygieniaan. Asennus- ja huoltotyöt tehdään suurta hygieniaa noudattaen ja yhdessä asiakkaiden kanssa suunnitellen, Esa Harju sanoo.

Atlas Copco Rentalilla huollot ja hätätapaukset on hoidettu pääosin normaalisti koronapandemian aikana, mutta uudet hankkeet ovat pitkälti siirtyneet.

− Kausihuollot on hoidettu lähes normaalisti, mutta muutama yritys ei ole halunnut huoltoa paikalle koronapandemian aikana, Stefan Koskinen kertoo.