Tullikemisti nauttii järjestelmällisyydestä 

Millainen työurasi on ollut?

Olen opiskellut analyyttista ja epäorgaanista kemiaa Jyväskylän yliopistossa, ja aloitin urani lääketeollisuudessa. Sieltä vaihdoin sellu- ja paperikemian tutkimuslaitokseen, jossa tein töitä analytiikkaryhmän kemistinä ja tutkijana. Palasin lääketeollisuuteen valmisteiden ja raaka-aineiden laadunvalvontaan ja sieltä siirryin 10 vuoden jälkeen kemikaaleja valmistavan yhtiön tutkimus- ja tuotekehitysyksikköön. Viimeisen puoli vuotta olen työskennellyt tullilaboratoriossa tullikemistinä torjunta-aineanalytiikan parissa.

Parikymmenvuotisen urani aikana turvallisuutta on parannettu työ- ja toimintaympäristöissä ja vaatimukset sekä kemikaalien että toimintaympäristön turvallisuudelle ovat kasvaneet.

Mitä kemistin työnkuvaan kuuluu?

Työhön kuuluu analytiikka, uusien menetelmien kehitys ja validointi sekä tietojärjestelmien ja turvallisuuden kehityshankkeita. Uusille kemikaaleille tehtävä hankintakartoitus on jatkuvaa ja kun tulee uusia yhdisteitä lainsäädännön kautta, niille tehdään validointityötä.

Normaaliin laboratorioarkeen kuuluu ohjeistusten, laitteiden ja menetelmien ylläpito sekä tulosten raportointitehtävät.

Nykyisestä työstäni ajattelin, että torjunta-aineiden maailmassa tapahtuu paljon vähemmän muutoksia. Laboratorioelämässä menetelmät vaativat jatkuvaa kehittämistä ja ylläpitoa, jotta ne vastaavat muuttuvan lainsäädännön vaatimuksia, kuten uusia valvottavia yhdisteitä tai tiukentuneita raja-arvoja.

Miten aiemmat työsi ovat valmistaneet sinua työhön elintarvikkeiden parissa?

Valvonta-analytiikan tehtävissä tullissa toimimme kuten lääketeollisuudessa: akkreditoitujen toimintamallien ja laatustandardien mukaisesti. Tulosten pitää olla luotettavia ja validoituja. Olen huomannut, että tahdon luontaisesti työskennellä tiettyjen spesifikaatioiden mukaan.

Yhdistävänä tekijänä eri sektoreiden välillä on analytiikka. Olen kerryttänyt kokemusta erilaisista analyysimenetelmistä ja matriiseista. En häkelly, kun vastaan tulee jokin uudentyyppinen näyte. Elintarvikkeissa on hyvin erityyppisiä matriiseja, jotka asettavat haasteita analytiikkaan.

Elintarvikkeiden maailma on mielenkiintoinen ja koen työni erittäin tärkeäksi. Pyrimme ehkäisemään ennalta terveydellisiä vaaroja aiheuttavien elintarvikkeiden päätymistä kuluttajille.

Onko jokin löydös työssäsi yllättänyt sinut?

Rusinat ovat yllättäneet: niistä saattaa löytyä lukumäärällisesti useita jäämäyhdisteitä, vaikka yksittäiset yhdisteet eivät ylittäisikään raja-arvoja. Sitrushedelmistä saattaa löytyä jäämiä esimerkiksi pintakäsittelyaineista, joilla pyritään ehkäisemään homeenkasvua.

On hyvä, että tuote-eriä tutkitaan. Löydösten myötä voidaan jatkossa ottaa näytteitä tiuhempaa. EU:n torjunta-aineiden raja-arvot on onneksi asetettu niin, että ylityksissä ei kuitenkaan ole välitöntä vaaraa kuluttajille.

Tullikemisti Piia Honkonen

Mitä söit tänään aamupalaksi? 

Kahvin ja itse tehdyn vihersmuuthien. Nykyisen työni kautta olen tullut enemmän tietoiseksi siitä, mitä kaupasta valitsen ja miten käsittelen elintarvikkeita. Pesen todella hyvin kaikki vihannekset ja mahdollisuuksien mukaan valitsen luomua. 

Mitä lehteä luit viimeksi? 

Siitä on pitkä aika, kun luin printtilehteä viimeksi. Luin Kemia-lehteä.  

Elintarvikealan nimitysuutisia

Mikko Savinko on nimitetty Meiran toimitusjohtajaksi 23.2.2026 alkaen. Hän vastaa tehtävässään myös Meiran myynnin johtamisesta.

KTM Vesa Laitinen on aloittanut tammikuussa Porokylän Leipomo Oy:n toimitusjohtajana.

Lagerblad Foods Oy:n toimitusjohtajaksi on nimitetty Juha Sirelius, joka aloitti tehtävässään 1.1.2026. 

Hätälän toimitusjohtajana on aloittanut FT Jaana Isohätälä, joka on toiminut yhtiön vt. toimitusjohtajana maaliskuun lopulta 2025.

Kuusamon Juuston uudeksi toimitusjohtajaksi on nimitetty Mica Lindholm, joka on aloittanut tehtävässään 2.1.2026.

KTM Jan-Erik Lindfors on aloittanut Informan toimitusjohtajana joulukuussa 2025.

ETM Jaakko Holtinkoski on aloittanut helmikuussa Atria Oyj:n Group Product Export Managerina osana Product Export -tiimiä.

Tornion Panimon panimomestariksi on nimitetty Mikko Salmi.

ETT Laura Ihanainen on nimitetty Snellmanin Kokkikartano Oy:n vastuullisuuspäälliköksi. Hän aloitti työssään tammikuussa 2026.

Elli Siltala on nimitetty SOK:n mediajohtajaksi (CMO) ja SOK:n konsernijohtoryhmän jäseneksi. Hän aloittaa tehtävässään toukokuussa 2026.

KTM Jussi Tolvanen aloitti SOK:lla tuoteryhmäjohtamisen johtajana 2.3.2026. Hän vastaa päivittäistavarakaupan valikoimista, hankinnasta ja hinnoittelusta.

ETM Silja Varjonen on aloittanut Ruoka-akatemia-hankkeesta vastaavana hankepäällikkönä Agronomiliitossa.

Petri Tiainen on aloittanut Bonne Juomat Oy:n kaupallisena johtajana.

ETT Susanna Työppönen on aloittanut Johan i Hallen & Bergfalkin laatupäällikkönä.

Kalavapriikki on nimittänyt tehtaanjohtajakseen tuotantotalouden diplomi-insinööri Jari-Matti Pitkäsen.

KTM Katia Gustafsson on aloittanut Orkla Suomen snacks-, makeis- ja keksikategorioiden markkinoinnissa tittelillä Marketing Director Snacks.

ETM Sami Syrjälä on aloittanut Potential Foodsin liiketoimintajohtajana.

Anne Terimo aloitti Arla Oy:n markkinointijohtajana 7.1.2026. Samalla Terimo liittyi Arlan Suomen johtoryhmään sekä Arlan Euroopan Marketing Leadership -tiimiin.

Nordic Bites Group (NBG) on nimennyt operatiiviseksi johtajaksi ja johtoryhmän jäseneksi Santtu Hellströmin sekä Pohjoismaiden markkinointijohtajaksi ja johtoryhmän jäseneksi Elina Jollmanin.