Niche-tuotteista valtavirtaan: Funktionaaliset juomat kasvussa 

Vuonna 2023 kategoria tuotti pelkästään Isossa-Britanniassa 8 miljardia € ja analyytikot ennustavat sen lähes kaksinkertaistuvan 15 miljardiin € vuoteen 2030 mennessä. Euroopan ateriankorvikesegmentin odotetaan kasvavan yli 7 % vuosien 2024 ja 2033 välillä¹. 

”Nykykuluttajaa ei määrittele ikä tai elämäntapa, vaan ajattelutapa”, sanoo Tetra Pak. 
”Olipa kyse immuunipuolustuksesta, suolistoterveydestä, kognitiivisesta tuesta tai energiasta, kuluttajat etsivät aktiivisesti elintarvikkeita ja juomia, jotka tarjoavat funktionaalisia hyötyjä osana terveystietoista elämäntapaa.” 

74 % kuluttajista etsii selkeitä terveysväittämiä ostaessaan ruokaa tai juomaa² ja 88 % sanoo olevansa valmiita maksamaan enemmän tuotteista, jotka tukevat heidän hyvinvointiaan³. 
”Tetra Pakilla olemme nähneet, kuinka nopeasti tämä markkina voi kiihtyä, mutta menestys vaatii enemmän kuin hyvän idean”, yritys sanoo. ”Se edellyttää innovaatioita, tuotekehityksessä, prosessoinnissa, pakkauksessa ja markkinointistrategiassa.” 

”Olemme nähneet, kuinka nopeasti funktionaalisten elintarvikkeiden ja juomien markkina voi kiihtyä. Mutta menestys vaatii enemmän kuin hyvän idean. Se edellyttää innovaatioita, tuotekehityksessä, prosessoinnissa, pakkauksessa ja markkinointistrategiassa.”

Avaa kasvumahdollisuudet uudessa kategoriassa oikeilla ratkaisuilla 

Funktionaaliset juomaformaatit, kuten ready-to-drink (RTD) -ratkaisut, tarjoavat kätevyyttä, liikkuvuutta ja kohdennettuja terveyshyötyjä – ihanteellisia aktiiviseen elämäntapaan. 

”Tässä pakkauksesta tulee tärkeä erottava tekijä”, sanoo Tetra Pak. 
”Tetra Top® on ihanteellinen ratkaisu tähän kategoriaan: tyylikäs juomapakkaus, täydellinen premium-jäähdytetyille tuotteille. Se tarjoaa brändinomistajille 360 asteen painopinnan, joka sopii vahvoihin ja huomiota herättäviin viesteihin. Kuluttajille ergonominen muotoilu tukee aktiivista elämäntapaa, mikä tekee siitä helpon tarttua, kantaa, juoda ja sulkea uudelleen liikkeellä ollessa.” 

Pitkäikäisille tuotteille Tetra Prisma® Aseptic pakkauksen tunnusomainen prismamainen muoto takaa turvallisen ja mukavan otteen kaikenikäisille ja -kokoisille käsille, kun taas korkki on suunniteltu optimaalista virtausta varten – täydellinen on-the-go-käyttöön. 

”Tuemme myös valmistajia edistyneillä prosessointiteknologioilla, kuten kontrolloidulla sekoituksella, cross-flow-kalvosuodatuksella ja aseptisella annostelulla, jotta herkät ravintoaineet säilyvät ja tuotteen stabiilisuus paranee.” 

Muotoiltu makusi mukaan 

Tuotteen vastaanotto määräytyy usein hienovaraisten aistitekijöiden perusteella, joissa suutuntuma ja maku ovat yhtä tärkeitä kuin ravitsemukselliset väitteet. ”Olipa kyse kirkkaasta, virkistävästä proteiinijuomasta tai pehmeästä, kermaisesta pirtelöjuomasta, Tetra Pak voi auttaa hienosäätämään aistinvaraista profiilia vastaamaan kuluttajien mieltymyksiä”, yritys sanoo. 
”Tiimimme voivat auttaa saavuttamaan oikean tasapainon – olipa kyse kevyemmästä, pehmeämmästä tai makeammasta juomasta.” 

”Tetra Pakilla vuosikymmenten tuotekehityskokemus, alan johtava prosessointiteknologia ja vahva näyttö pakkausinnovaatioista auttavat elintarvike- ja juomayrityksiä tuomaan funktionaaliset tuotteet markkinoille nopeammin ja tehokkaammin. Ota yhteyttä Tetra Pakin asiantuntijaan.”

Lähteet 
1 UK Functional Foods Market Size & Outlook, 2023-2030, Grand View Research 
2 Ipsos for Tetra Pak Quantitative Survey on Health & Nutrition 2023 – Brazil, China, Germany, India, Kenya, South Africa, South Korea, Spain, the UK and the USA 
3 Nielsen, Global Health & Wellness Survey, 2015; CleanEating WGSN 2016