Lähdevesiyritys panostaa vastuullisuuteen
Lähdevesituotteita pullottavan Finn Springin toiminnassa korostuu vastuullisuus.
Pirjo Huhtakangas
Pirjo Huhtakangas on Kehittyvä Elintarvike -lehden toimituspäällikkö ja toimi vt. päätoimittajana lehdissä 3/2018–6/2019. Hän on myös Elintarviketieteiden Seuran kunniajäsen.
Sinivaloteknologia tuhoaa mikrobeja
Sinivaloteknologiaa, fotonidesinfiointia, voidaan käyttää kaikkialla teollisuudessa ja julkisissa tiloissa, joissa täytyy ylläpitää korkeaa hygieniatasoa ja estää mikrobien leviämistä. Teknologia on…
Kattava huoltoverkosto on toiminnan tukijalka
Dayton Group Oy:n toimitusjohtaja Pekka Tiainen tähdentää, että hyvä ja kattava huoltoverkosto on koko toiminnan kivijalka. − Yhtään konetta tai…
Uusi energiankierrätysmalli tuo isot säästöt ruokakaupoille
K-ruokakaupoille on kehitetty energiankierrätysmalli, jolla ostettavan kaukolämmön tarve pienenee parhaimmillaan 95 prosenttia ja kiinteistö muuttuu käytännössä hiilineutraaliksi energiankäytön osalta. Keskon…
Kylmälaitoksia uusitaan kiihtyvällä tahdilla
Automaatio on elintarviketeollisuuden ja kaupanalan kiinteistötekniikan isoin muutos lähitulevaisuudessa, arvioi Huurre Finland Oy:n maajohtaja Kari Reunanen. Älykäs automaatio yhdistää ja…
Isot päästösäästöt uudella jakelukalustolla ja kylmäkeskusremontilla
Ravintola- ja elintarvikelogistiikkaan erikoistunut HAVI Logistics Oy on alentanut merkittävästi jakelutoimintojensa hiilijalanjälkeä. − Keväällä 2019 Vantaan jakelukeskuksessa tehtiin energiaremontti ja…
Hellävarainen paahto parantaa pellavan laatua, säilyvyyttä ja makua
Linseed Oy kehitti vuonna 2011 hellävaraisesti paahdetun pellavarouhesarjan ja muutama vuosi myöhemmin gluteenittoman jauhoseossarjan. Hellän paahdon ansiosta pellavatuotteiden mikrobiologinen laatu…
Elintarviketuotanto tehostuu
Ruokatehtaat käyvät lähitulevaisuudessa entistä tehokkaammin ja automaattisemmin.
Ruokahuolto toimii hyvällä yhteistyöllä
Elintarvikeketjun hyvä yhteistyö takaa, että syötävää ja juotavaa riittää Suomessa myös kriisiaikana.
Tutkimus- ja kehityspäällikkö on monessa mukana
Raisio-konsernissa työskentelevän Otto Kaukosen työpäivät täyttyvät pääosin tutkimus- ja teknologiakehitysprojekteista. Lisäksi hän auttaa tuotekehitysprojekteissa ja on asiantuntijatukena muun muassa viljanhankinnalle,…