Viking Maltin uuden mallastamon avajaisjuhla Lahdessa
Viking Maltin uusi mallastamo vihittiin juhlallisesti käyttöön 23.5.2023 Lahdessa.
Toimialat
Olutta omasta labrasta ja tuotekehitystä yritysyhteistyönä
Ammattikorkeakoulujen tuotekehitysopinnot ovat työelämälähtöisiä ja konkreettisia. Turun ammattikorkeakoulun elintarvikeinsinööriopiskelijat tuottavat panimossaan omaa olutbrändiä.
Restel palauttaa yhteistyön Pernod Ricard Finlandin kanssa
Restel palauttaa huhtikuussa päättyneen yhteistyön Pernod Ricard Finlandin kanssa. Pernod Ricardin emoyhtiö on ilmoittanut 12.5.2023 julkaistussa tiedotteessaan lopettaneensa viennin Venäjälle ja viimeistelee…
Ruoan verkkokauppojen saavutettavuudessa on yhä puutteita
Hanna Jurvelin ja Juho Rimpiläinen ovat tutkineet Laurea-ammattikorkeakoululle tekemässään opinnäytetyössä ruoan verkkokauppojen ja sovellusten saavutettavuutta. Tutkittavana olivat K-ruoka, S-kauppa ja Oda.
Politiikkasuositus: Kotimaiset palkokasvit edistävät kestävää ruokajärjestelmää
Helsingin yliopiston, THL:n ja Luonnonvarakeskuksen yhteisen Leg4Life-tutkimushankkeen julkaiseman uuden politiikkasuosituksen mukaan tulisi palkokasvien viljelyn mahdollisuuksia parantaa, niiden hyödyntämiselle luoda suosiolliset olosuhteet ja niiden osuutta ruokavaliossa lisätä.
Eläinperäisestä kasviperäiseen – mikä muuttuu?
Siirtymä eläinperäisistä raaka-aineista kasvipohjaisiin edellyttää prosessin tarkastelua monella tasolla. Onnistuneeseen lopputulokseen voi joskus päästä reseptiikan kautta, uusimatta koko tuotantolinjaa.
The Ukrainian harvest in wartime
As the conflict in Ukraine enters its second year, the first effects on the agricultural output of the country become noticeable. Both planting and harvesting has reduced significantly whilst soil degradation has increased. The impacts on agricultural exports instead, have been less pronounced thanks to the Black Sea Grain Initiative, to which Finland contributed as well.
Vipupisteitä kestävämpään eläintuotantoon
Kotieläintuotantomme on monin tavoin kestämätöntä. Haasteet ovat moninaisia: tuotannon ilmastovaikutukset, luonnon monimuotoisuuden väheneminen, eläinten hyvinvointi ja terveys, eläintautien leviäminen, vesistöjen…
Owatec perustaa tytäryhtiön ratkomaan Norjan kalateollisuuden vedenkäsittelyä
Elintarviketeollisuuden jätevesien ja lietteiden käsittelyyn erikoistunut Owatec laajentaa toimintaansa Norjaan perustamalla Owatec AS -tytäryhtiön. Tavoite on tarjota voimaantulevan EU – taksonomian mukaisia…
S-ryhmä ja Starship Technologies aloittavat robokuljetukset seitsemän osuuskaupan alueella
S-ryhmän ruoan verkkokauppa S-kaupat aloittaa päästöttömät pikatoimitukset sähköllä toimivilla kuljetusroboteilla vaiheittain kevään ja kesän aikana. Kumppanina robokuljetuksissa on Starship Technologies, joka on maailman johtava autonomisten kuljetusrobottien kehittäjä ja valmistaja. Nopeat robokuljetukset ovat osa S-ryhmän ruoan verkkokaupan pitkälle tulevaisuuteen katsovaa sekä asiakkaiden toiveisiin perustuvaa kehitystyötä.