Maltillinen laidunnus voi ylläpitää luonnon monimuotoisuutta nykyaikaisilla karjatiloilla
Tuore Helsingin yliopiston tutkimus korostaa maltillisen laidunnuksen merkitystä luonnon monimuotoisuuden ylläpitämiseksi nykyaikaisilla karjatiloilla.
Vastuullisuus & Kiertotalous
Päiväkotien kasvipainotteisemmat ruokalistat eivät lisänneet hävikkiä
Suomalaistutkimuksen mukaan ruokapalvelujen siirtyminen kohti kasvipainotteisempaa, ilmastoystävällisempää ja terveellisempää ruokatarjontaa ei lisää hävikkiä – ainakaan varhaiskasvatuksen ruokailuympäristössä.
Lausuntokierros Kansallisesta ruokastrategiasta on alkanut
Maa- ja metsätalousministeriö järjestää 15.9.-20.10.2025 lausuntokierroksen luonnoksesta Kansalliseksi ruokastrategiaksi. Vuoteen 2040 tähtäävän Kansallisen ruokastrategian laatiminen on hallitusohjelman mukainen toimenpide, jonka tavoitteena on luoda yhteinen viitekehys kestävän ja kannattavan ruokajärjestelmän rakentamiseksi ja ohjata Suomen ruoka- ja maatalouspolitiikkaa.
Ruokaketjun hankehaku on avoinna 6.10.2025 saakka
Ruokaketjun hankehaku on avoinna 8.9.–6.10.2025. Ruokaketjun kehittämishankkeisiin myönnettävää avustusta voivat hakea järjestöt, yhdistykset, yritykset ja muut yhteisöt sekä korkeakoulut. Ruokaketjun…
Kestävä kalanrehupelletti valmistuu monipuolisista raaka-aineista
Kalojen ruokinnassa huomioidaan niiden ravitsemukselliset tarpeet, rehun hinta, raaka-aineiden saatavuus ja ympäristönäkökohdat.
Luonnonmarjojen myyntitoiminnassa on huomioitavaa
Luonnonmarjojen satokausi on käynnissä ja keruutoiminta on monimuotoisempaa kuin koskaan. Metsissä ahertaa kotitarvepoimijoiden lisäksi monenlaista myyntipoimijaa: marjayrityksiin työsuhteissa olevia poimijoita, marjalain mukaan toimivia, itsenäisesti poimivia ja yritystoiminnan rajamailla toimivia. Kaikilla tulisi olla selvillä, mitä tulee myyntikeruussa huomioida, mistä löytyy lisätietoja ja mihin voi ilmoittaa huolestuttavista havainnoista.
Hävikkiruisleivästä syntyi yhteistyöllä oluen ainesosa
Fazer ja Teerenpeli yhdistivät voimansa ja kehittivät oluen, jonka maltaasta neljäsosa on korvattu ruisleipäpohjaisella ainesosalla.
Biokaasun potentiaali hyödynnettävä energia- ja ilmastopolitiikassa
Elintarviketeollisuusliitto (ETL) esittää teollisen mittakaavan biokaasun tuotannon lisäämistä ja lannoiteomavaraisuuden vahvistamista ruokaturvan ja ilmastotavoitteiden yhteensovittamiseksi energia- ja ilmastostrategiassa. Biokaasun tuotannon lisääminen voisi tuoda 5 000 uutta työpaikkaa.
Maa- ja metsätalousministeriö on asettanut visiokseen Suomelle biotalouden ykköspaikan
Maa- ja metsätalousministeriön tavoitteena on, että vuonna 2035 Suomi on kestävän biotalouden ykkönen. Toiminnallaan ministeriö edistää sitä, että uusiutuvista luonnonvaroista luodaan kasvua, hyvinvointia ja turvallisuutta.
Suomalaisten luontojalanjälki laskettiin ensimmäistä kertaa – Tärkeä edistysaskel auttaa luontokadon torjunnassa
Suomalaistutkijoiden kehittämällä menetelmällä voidaan nyt laskea tavallisen kuluttajan luontojalanjälki. Ensimmäistä kertaa näin kattavasti tehty laskenta osoittaa, että suomalaisten luontojalanjäljestä lähes puolet aiheutuu syömisestä. Vaikutukset kohdistuvat pitkälti kotimaan ulkopuolelle kansainvälisten tuotantoketjujen kautta.