Datasta tietämystä sensoreiden, robottien ja netnografian avulla
Digitalisaatio on mahdollistanut 1980-luvulta lähtien ennen näkemättömän liiketoiminnan tuhoutumisen, kehittämisen ja murroksen.
Digitalisaatio & Robotiikka
Ratkaisuja yritysten datanhallinnan haasteisiin
Vaatimukset ruokaketjun datanhallinnalle ovat jo nyt suuret ja tulevat kasvamaan lähivuosina. Food Data Finland -hankkeessa datanhallinnan haasteisiin haetaan ratkaisuja alkutuotannon, elintarviketeollisuuden ja kaupan yhteistyön avulla.
Helppo askel automaatioon
Yhteistyörobotti eli cobotti on helppo ottaa käyttöön, sillä sen ohjelmointi on varsin suoraviivaista. Elintarviketeollisuudessa sillä voi esimerkiksi paikata työvoimapulaa ja automatisoida yksitoikkoisia tehtäviä.
Luonnon monimuotoisuuden turvaamiseen kehitetään uudenlaista työkalua – palvelualusta mahdollistaa jatkossa luontoarvojen kaupan
MTK:n hanke pyrkii kehittämään työkaluja luontoarvojen arvottamiseen. Erityisesti vapaaehtoiselle luontoarvojen arvottamiselle on kysyntää, mutta toimiva markkinapaikka on puuttunut.
Akateeminen koulutus tarvitsee muutosta
Akateemisen uran murros korostaa työelämäosaamista. Oulun yliopiston Tiedejohtamisen koulutusohjelma vastaa murrokseen uusin keinoin.
Joka kolmas suomalainen työntekijä ei pysy digitalisaation perässä
Digitalisaatio ei ole itsestäänselvyys suomalaisille työntekijöille. Tuoreen kansainvälisen tutkimuksen mukaan lähes 40 prosenttia kaikenikäisistä suomalaisista työntekijöistä kamppailee pysyäkseen digitalisaation tahdissa mukana. Suomalaiset pärjäävät tässä huonommin kuin muut eurooppalaiset.
HKScan valjastaa tekoälyn nautojen hyvinvoinnin edistämiseen
HKScan tutkii sonnien käyttäytymistä uudenlaisessa tutkimushankkeessa. Hyvinvointiprojektin tavoitteena on saada lisätietoa sonnien luontaisesta käyttäytymisestä digitalisaation ja tekoälyn tarjoamien uusien mahdollisuuksien…
Ruokalähettien työssä riskit kasautuvat
Digitaalisten alustojen ruokalähetit ovat tuoreiden tutkimustulosten mukaan jatkuvassa tapaturmariskissä. Alustojen kautta tehdyssä ruokalähettityössä on vähemmän turvallisuutta kuin perinteisen kuljetusalan ja kaupan ruokajakelutyössä. Alustatyöntekijöiden riskejä tuottavat urakkaluontoinen keikkatyö, aikapaine ja yksintyöskentely. Digitaalinen hallinta, jolla työtä ohjataan, ei ole kaikilta osin läpinäkyvää.
GS1 tuo päivittäistavarakauppaan uuden työkalun ruokahävikin vähentämiseksi
Kaupoissa myytävien tuotteiden viivakoodit tarjoava GS1-organisaatio on tuomassa markkinoille uuden sukupolven 2D-viivakoodin. Sen perinteistä EAN-viivakoodia laajemman tietosisällön, kuten päiväystiedon ja eränumeron avulla voidaan päivittäistavarakaupassa vähentää ruokahävikkiä merkittävästi. Avoimen standardin mukainen GS1 2D-koodi on kaikkien toimijoiden käyttöönotettavissa.
Ruoan verkkokauppojen saavutettavuudessa on yhä puutteita
Hanna Jurvelin ja Juho Rimpiläinen ovat tutkineet Laurea-ammattikorkeakoululle tekemässään opinnäytetyössä ruoan verkkokauppojen ja sovellusten saavutettavuutta. Tutkittavana olivat K-ruoka, S-kauppa ja Oda.