Mielipiteet

Aaltoja ja kuplia 

Historian aaltoliike pätee syömiseen ja juomiseenkin, ruoka- ja juoma-aaltoja tulee ja menee. Kuplia on juomissa, ja ruuissakin niitä syntyy ja…
Maailma mausteillaAri VirtanenTilaajille

Joesta autiomaaksi ja kalaa kuivalta maalta 

Sammutusveden puute on päässyt uutisotsikoihin Kalifornian metsäpaloissa. Vaikka pohjoisessa Kaliforniassa on vettä tulviksi asti ja USA:ssa on maailman kolmanneksi suurimmat vesivarat, eteläisempi Kalifornia kärsii usein kuivuudesta.   Etelä-Kalifornia on lämmin paikka, ja mikäli vettä riittää, maataloudesta kerätään runsasta satoa ympäri vuoden. Maatalouden tarvitsema vesi saadaan Coloradojoesta, joka virtaa läpi Lounais-USA:n aina Meksikon puolelle ja laskee siellä mereen.  Paitsi että nykyisin se ei enää laske mereen. Joki on kuivunut, ja sen paikalla Meksikon Sonorassa on vain autiomaata. Televisiokanava PBS:n dokumentin mukaan joessa virtaa vuosittain 15 triljoonaa litraa vettä, mutta kulutus on 19 triljoonaa litraa. Vettä ei yksinkertaisesti riitä kaikille.  Jokea on padottu...…