Saaristohunaja Houtskarista voitti Suomen paras hunaja -kilpailun

Suomen paras hunaja -kilpailun voitti tänä vuonna käsityönä tuotettu aito kylähunaja. Voittohunajan tuottanut mehiläishoitaja Petra Öhman tarhaa mehiläisiä neljässä kylässä Houtskarissa ja yhdessä kylässä Nauvossa. ”Linkoan jokaisen kylän hunajan erikseen pari kolme kertaa kesässä, sillä ihmiset tykkäävät ostaa oman kylänsä hunajaa ja jokaisessa kylässä se on vähän erilaista”, Öhman kertoo.

Kilpailussa menestynyt hunaja on peräisin Näsbystä Houtskarin kirkonkylästä, jonka ympäristö on metsästä, puutarhoista ja niityistä koostuva mosaiikki. Vaikka alkukesästä kerätty hunaja on monikukkahunajaa, siinä on oma arominsa, jonka maistaa monesti juuri saaristosta ja rannikolta kerätyistä hunajista. Erityistä hunajassa on myös suussa sulava kiderakenne, joka kertoo tuottajan ammattitaidosta. Koko kilpailun voittanut hunaja voittikin myös kiteytettyjen hunajien sarjan.

Satokesä oli kymmenettä vuotta tarhaavalle Petra Öhmanille oikein hyvä. Hunajaa tuli noin 40 kiloa pesää kohti, mikä on saaristossa paljon. Talvelle on lähdössä 24 pesää, ja haaveissa olisi laajentaa tarhausta vielä hieman, mutta ajan riittävyys päivätyön ohessa pohdituttaa. Kilpailuvoitto ainakin tukee haaveen toteutusta: hunajan laatu ja maku ovat selkeästi kohdillaan.

Mukana 123 hunajaa ympäri Suomen

Suomen paras hunaja -kilpailuun osallistui tänä vuonna 123 hunajaa, joiden makujen kirjo ulottui jälleen Lapista Turun saaristoon. Kilpailusarjoja oli kolme: kiteytetty hunaja, juokseva hunaja sekä lajihunaja, jossa kilpailivat yksikukkahunajat sekä tietyltä alueelta peräisin olevat hunajat. Lisäksi valittiin paras paikallisyhdistyshunaja. Noin 120-henkinen seminaariyleisö äänesti esiraadin valitsemista hunajista kunkin sarjan voittajan sekä kaikkein parhaana pitämänsä hunajan.

Juoksevien hunajien sarjan voitti Helsingin Munkkiniemessä mehiläisiään hoitavien Olli Lundqvistin ja Anssi Juuselan hunaja, joka oli saanut hienon arominsa muun muassa lehmuksista. Lajihunajien sarjan voiton vei viimevuotiseen tapaan Markku Mykkälä, jonka kilpailuhunaja oli peräisin Ranta-Ruonajärven rannalta Muoniosta. Paikallisyhdistyskilpailun parhaaksi äänestettiin Pohjolan Mehiläishoitajien Terhi Hanhelan kauniin punertava, juokseva hunaja, joka oli tuotettu Haukiputaalla.

Suomen paras hunaja 2026 -kilpailun sarjojen voittajat:

Suomen paras hunaja 2026: Petra Öhman, Houtskari
Paras kiteytetty hunaja: Petra Öhman, Houtskari
Paras juokseva hunaja: Olli Lundqvist ja Anssi Juusela, Helsinki
Paras lajihunaja: Markku Mykkälä, Tornio
Paras paikallisyhdistysten hunaja: Pohjolan Mehiläishoitajat, Terhi Hanhela, Haukipudas