Silakat, särjet, lahnat ja kalasivuvirrat arvotuotteiksi
Kotimaiset kalat ja niiden sivuvirrat kannattaisi hyödyntää täysimääräisesti monenlaisina arvotuotteina.
Lisää arvoa silakalle ja vajaahyödynnetyille kaloille
Kalastuksen Blue Products -innovaatio-ohjelmassa tutkitaan mahdollisuuksia nostaa silakan ja vajaahyödynnettyjen kalojen arvoa.
Laadukkaita proteiineja kasveista
Kvinoa, pellava, öljyhamppu, tattari, härkäpapu, lupiini ja rypsi ovat lupaavia proteiinien lähteitä.
Terveyttä marjoista
Matala-asteista tulehdustilaa voidaan hillitä lisäämällä marjoja ruokavalioon.