Arkistot

seminaari

Ruoka-alan TKI-foorumi kokoontuu 31.10.

Lokakuun viimeisenä päivänä järjestetään ruoka-alan TKI-foorumin vuosiseminaari. Finlandia-talolla Helsingissä toteutettavan tapahtuman järjestävät yhteistyössä VTT, LUKE, Helsingin yliopisto, Itä-Suomen yliopisto, Elintarviketeollisuusliitto,…

Ei mikä tahansa pönttö 

Fermentorin pitää olla ehdottoman aseptinen ja kestää kaikkine lisälaitteineen kova höyrysterilointiprosessi. Siirtyminen pilottikoosta teollisen mittakaavan fermentointiin sisältää haasteita, joita ei pelkällä laskennalla voida hallita.