Elintarviketeollisuus laatii TKI-tiekartan ensimmäisenä toimialana Suomessa
Ala hakee kilpailukykyä uuden luomisen ja uuden teknologian hyödyntämisen kautta.
Uutisia
Elina Teerijoki aloittaa päätoimittajana
Elina Teerijoki aloittaa Kehittyvä Elintarvike -lehden päätoimittajana 1.10.2023. Elintarviketieteiden Seuran hallitus on nimittänyt FM Elina Teerijoen uudeksi päätoimittajaksi seuran julkaisemaan…
Measurlabsille 2,5 miljoonan euron rahoitus
Suomalainen laboratorioanalyyseja ja testauspalveluita tarjoava Measurlabs on kerännyt uuden 2,5 miljoonan euron rahoituksen. Measurlabsin alusta mahdollistaa yrityksille sujuvan laadunvarmistuksen ja tarvittavat testit tutkimus- ja kehitystyöhön. Rahoituskierrosta johti kansainvälinen aikaisen vaiheen sijoittaja VentureFriends ja mukana olivat myös aiemmat sijoittajat Lifeline Ventures, Tesi ja Curus. Uuden rahoituksen myötä Measurlabs laajentuu kunnianhimoisesti uusiin maihin osana kansainvälistymisstrategiaansa.
European Photography -palkinto ruokakuvaaja Reka Csulakille
Espoolaisen Three Pod Studion perustaja, tuote- ja ruokakuvaaja Reka Csulak voitti jo toista vuotta peräkkäin European Photography-palkinnon. Palkintoja myönnetään ansioituneille valokuvaajille vuosittain…
Kananpojan sukupuolen voi haistaa munankuoren läpi
Kukkopoikaset ovat munijakanojen tuotannossa hyödyttömiä, joten ne tapetaan pian kuoriutumisen jälkeen. Käytäntöön saattaa tulla muutos, sillä on kehitetty teknologia, joka…
Ruotsalaistutkijat: Ultraprosessointi-termiä ei pitäisi käyttää
Joukko Lundin ja Örebron yliopistojen sekä Chalmersin teknisen yliopiston elintarvike- ja ravitsemustieteiden tutkijoita antoi toukokuun lopussa julkilausuman, jonka mukaan ultraprosessointi-termin…
Yläsavolaiselle muurinpohjaletulle haetaan nimisuojaa
Nimelle ”Yläsavolainen muurinpohjalettu” haetaan EU:n nimisuojaa. Suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM) hakijana on ProAgria Itä-Suomi ry/Itä-Suomen maa- ja kotitalousnaiset. Yläsavolaisen muurinpohjaletun suojaus perustuu letun maineeseen perinteisenä yläsavolaisena erikoisherkkuna.
Tullin valvomat luomuviinit todella olivat luomua – ei jälkiä torjunta-aineista tai petosyrityksistä
Suomessa Tulli vastaa ulkomailta tuotavien luomuelintarvikkeiden luonnonmukaisuuden valvonnasta. Keväällä Tullin valvomista luomuviineistä ei löytynyt kiellettyjä torjunta-ainejäämiä, mutta valvonta on tärkeää luomuelintarvikkeiden laadun varmistamiseksi ja ruokapetosten vähentämiseksi.
Uhkaava silakan kalastuskielto aiheuttaa myös taloudellisia menetyksiä
Euroopan komissio esittää ensi vuodelle silakan kohdennetun kalastuksen kieltämistä Suomen lähivesille sekä lohenkalastuskieltoa Ahvenanmaan-Merenkurkun välille. Esitys romahduttaisi toteutuessaan Suomen merikalastuksen sekä siihen liittyvän kalakaupan ja jalostuksen.
Suomen Pakkaustuottajat Oy ja Svensk Plaståtervinning Ab aloittavat muovipakkausten kierrätysyhteistyön
Suomen Pakkaustuottajat Oy (SPT) on solminut ruotsalaisen Svensk Plaståtervinning Ab:n (SPÅ) kanssa sopimuksen kuluttajien muovipakkausjätteen kierrätyksestä. Tavoitteena on pitkäaikainen yhteistyö, jolla edistetään muovijätteen tehokasta lajittelua ja korkeampaa kierrätysastetta.