Suomalainen ruoka maistuu jo maailmalla – yritykset vientitalkoissa
Ruokaviennin kasvu lepää vielä muutamien yritysten harteilla. Paino on sanalla vielä. Ruokavienti kasvaa noin viiden prosentin vauhdilla, mutta tavoitteet ovat selvästi…
Uutisia
Ravitsemuksellisesti tarpeettomat ruoat rasittavat kukkaron lisäksi ympäristöä
Suomalaisten ruokaostojen ympäristövaikutuksista suuri osa syntyy ravitsemuksellisesti tarpeettomista, usein epäterveellisistä ruoista. Lisäksi havaittiin, että eri proteiininlähteitä suosivat kotitaloudet käyttivät pääasiallisiin…
IPBES-raportti: Yritysten pitää toimia luontokadon pysäyttämiseksi
Jokainen yritys on riippuvainen luonnosta ja vaikuttaa siihen. Nykyinen talouskasvu tapahtuu luonnon kustannuksella, mikä aiheuttaa valtavan systeemisen riskin globaalille taloudelle…
Työaikainen ruokailusuositus tukee hyvää työkykyä
Uuden työaikaisen ruokailusuosituksen tavoitteena on parantaa työikäisten ravitsemusta ja ylläpitää hyvää työkykyä. Suositus tarjoaa tietoa terveyttä edistävästä työaikaisesta ruokailusta ja…
Suomessa tuotettujen elintarvikkeiden vierasaineiden ja jäämien valvontaohjelmien maksullisuus laajenee
Suomessa tuotettujen elintarvikkeiden vierasaineita sekä eläinlääke- ja torjunta-ainejäämiä seurataan säännöllisesti Ruokaviraston koordinoimissa valvontaohjelmissa. Valvontaohjelmien kustannuksia katetaan elinkeinolta perittävillä maksuilla. Maksujen…
Uusia fermentoituja kasvisruokaratkaisuja – Business Finlandilta tutkimusprojektille 1,5 miljoonan euron rahoitus
Turun yliopiston johtamassa tutkimuksessa kehitetään keinoja valmistaa alihyödynnetyistä raaka-aineista uusia kasviperäisiä fermentoituja elintarvikeratkaisuja, jotka ovat turvallisia, maukkaita, terveellisiä ja vatsaystävällisiä.…
Mö Foods keräsi 2,4 miljoonan euron rahoituksen kansainvälistymiseen
Suomalainen kaurameijeri Mö Foods on kerännyt 2,4 miljoonan euron rahoituksen. Rahoituskierrosta johti Nordic Foodtech VC. Rahoituksen avulla Mö skaalaa patentoitua…
Alkoholittomien myynti noussut lähes 40 prosenttia – Alko haastaa suomalaiset nollaamaan
Alkoholittomien juomien myynti on noussut Suomessa ennätysvauhtia. Alko myi niitä viime vuonna jo yli 850 000 litraa, lähes 40 prosenttia…
Yhdysvaltojen uudet ravitsemussuositukset painottavat lihaa ja rasvaa
Tällä viikolla julkistetuissa Yhdysvaltojen uusissa ravitsemussuosituksissa on käännetty suomalaisille tuttu ruokapyramidi ylösalaisin. Suosituksissa painotetaan lihan, maitotuotteiden ja rasvojen määrää. Eläinperäisten…
Sydänmerkityt tuotteet päätyivät yhä useammin ostoskoriin vuonna 2025 – K-ryhmä kasvattaa Sydänmerkittyjen tuotteiden valikoimaa
Sydänmerkittyjen tuotteiden myynti kasvoi K-ruokakaupoissa noin 5 prosenttia vuonna 2025. K-ryhmän omien merkkien sarjoista löytyy pian 250 Sydänmerkittyä tuotetta eri…