Kotimaiset hedelmät ovat aina kuorimatta paras
Tällä hetkellä Suomen hedelmäviljelmillä kerätään talteen talven vitamiinipommit. Suomessa tuotetaan hedelmäherkuttelijoiden iloksi vuodessa noin 7 miljoonaa kg omenaa, 150 tonnia…
Alkutuotanto
Satelliittikuvat auttavat Pauligia kasvattamaan maukasta ja ympäristöystävällistä ruokaa
Kansainvälinen elintarvikeyhtiö Paulig kokeilee vaihtoehtoisia ja entistä tehokkaampia tapoja suojella luontoa ja luonnonvaroja. Yritys ottaa käyttöön innovatiivisia vehnäntuotantotapoja yhdessä eri puolilla Eurooppaa toimivien viljelijöiden kanssa. Kumppaniyritys Improvin´in kerää kattavaa tietoa, jonka avulla Paulig on vakuuttunut mahdollisuudestaan vaikuttaa merkittävästi syömiemme ruokien luontovaikutukseen. Satelliittikuvat ovat yksi tiedonkeruussa käytetyistä lähteistä.
Viljelijät ottavat käyttöön uusia menetelmiä luonnon suojelemiseksi ja tuottavat vastuullisempaa vehnää Pauligin tortilloihin
Viljelijät ottavat Saksassa käyttöön uusia menetelmiä luonnon suojelemiseksi. Yhdessä Pauligin, Paniflowerin ja BAT Agrarin kanssa he luovat perustaa uudenlaiselle maatalouden ekosysteemille, joka keskittyy pitkän aikavälin vastuullisuuteen. Ensisijaisena tavoitteena on vähentää tortilloissa käytettävän vehnän tuotannon ilmastovaikutuksia jopa 35 % seuraavien kolmen vuoden aikana.
Selvitys: Suomi voi lisätä merkittävästi kasviproteiinien tuotantoa 2040 mennessä
Kotimainen kasviproteiinin tuotanto on mahdollista kolminkertaistaa nykyisestä vuoteen 2040 mennessä. Tämä edellyttää mittavia toimia, kuten viljelyn monimuotoistamista, kannattavuuden parantamista ja arvoketjujen rakentamista. Kotimaisilla kasviproteiineilla on merkittävä rooli Suomen omavaraisuuden ja terveellisen ravitsemuksen turvaamisessa.
Uudistava viljely lisää yhteyttämistä ja mikrobien määrää
Baltic Sea Action Group –säätiö (BSAG) tekee yhteistyötä elintarviketeollisuuden kanssa uudistavan viljelyn edistämiseksi ja julkaisi huhtikuussa elintarviketeollisuudelle suunnatun, kaikille avoimen uudistavan viljelyn tehokurssin.
Etelä-Savo finalistina EU:n luomupalkintokilpailussa
Etelä-Savon maakunnan luomutuotanto ja -osaaminen saavat tunnustusta Euroopan mittakaavassa. Etelä-Savo on valittu EU:n luomupalkinnon Paras luomualue -sarjan kolmen finalistin joukkoon. Pääsy finalistiksi on suuri saavutus, sillä aiemmin suomalaisia luomutoimijoita ei ole ollut finalisteina. Voittaja julkistetaan EU:n luomupäivänä 23.9.2024 Brysselissä.
Kesäkuun sateet paransivat mustikan satonäkymiä, puolukasta hyvä sato koko maahan
Mustikan pääsatokausi on alkanut eteläisessä Suomessa. Suotuisien sääolosuhteiden ja pölytyksen onnistumisen ansiosta eteläisen Suomen mustikkasato tulee todennäköisesti olemaan hyvä, muualla maassa tavanomainen tai jonkin verran tavanomaista parempi. Puolukasta odotetaan ennusteen mukaan hyvää satoa koko maahan, suomuurainsadosta taas keskinkertaista.
Science Based Targets -aloite vahvisti Lantmännen Cerealian ilmastotavoitteet
Science Based Targets -aloite (SBTi) on hyväksynyt Lantmännen Cerealian ilmastotavoitteet. Hyväksynnän myötä Lantmännen Cerealian kunnianhimoiset ilmastotavoitteet päästöjen vähentämiseksi sekä omasta tuotannosta että hankinnoista ja palveluista ovat linjassa Pariisin ilmastosopimuksen tavoitteen kanssa rajoittaa ilmaston lämpeminen 1,5 °C:een.
Ympäristöjalanjälkien laskentaohjeistus suomalaisille ruokatuotteille valmistuu
Luonnonvarakeskuksen laskentaohjeistuksessa on huomioitu suomalaisen maatalouden erityispiirteet.
Maatalouden kestävät liiketoimintamallit voivat vähentää ruokahävikkiä ja elintarvikejätettä
Sadonkorjuun jälkeisen ruokahävikin ja elintarvikejätteen vähentäminen on merkittävä kestävyyshaaste matalan ja keskitulotason maissa. Näiden maiden joukossa on myös suuria tuottajamaita,…