Suomen vastuullisin tuote -kilpailun voitto kalamakkaralle

Kategorioiden voittajat, yleisön valinta ja kunniamaininnan saaja kukitettiin voittajien julkistustilaisuudessa Helsingissä 27.11.2024.

Huomio kiertotalouteen, hävikin ja jätteen vähentämiseen sekä vastuullisen teollisuuden panostuksiin

Tänä vuonna finaaliehdokkaiden valinnassa kiinnitettiin erityisesti huomiota kiertotalouteen, jätteen vähentämiseen sekä työllistävään vaikutukseen. Ruoka & juoma-kategorian valinnoissa kiinnitettiin erityistä huomiota lisäksi kotimaisen elintarviketuotannon luomaan ruokaturvaan sekä hävikkiä ja energiatehokkuutta parantaviin elintarviketeollisuuden prosesseihin.

Ruoka & juoma -kategorian voitti Valmistuttaja Norron ja valmistaja PMN-Chipsters Ahvenanmaan Bockwurst Kalawursti. Kotimaista luonnonkalaa ja elintarviketuotannon sivuvirtakalaa hyödyntävä Kalawursti on vaihtoehto perinteisille grilliherkuille. Särkikalastus vähentää merkittävästi Suomen luonnonvesien rehevöitymistä ja antaa suomalaisille kalastajille mahdollisuuden hyötyä perinteisesti roskakalana ajateltujen kalojen nostamisesta myös ihmisravinnoksi. Tuote on hyvä ja helppo vaihtoehto ulkomaisille kaloille, kuten tonnikalalle.

“Voitto merkitsee paljon!” kertoo Norron Oy:n perustaja ja toimitusjohtaja Roy Norro. “Se on tunnustus siitä työstä, jota on tehty jo kauan ja muistutus siitä, miksi tätä työtä suomalaisen kalankäytön puolesta tehdään. Voitto on samalla viesti elintarvikealalle ja kuluttajille siitä, mihin suuntaan pitäisi mennä. Emme voi ikuisesti jatkaa, kuten viime vuosikymmenet on tehty – asioiden on pakko muuttua tai vastassa on ruokajärjestelmän suhteen vielä ikävämpiä ratkaisuja.”