Uusi digihanke vauhdittamaan suomalaisen elintarvikeviennin kasvua

Kun ohjelmassa kehitetyt ratkaisut otetaan käyttöön, niin kotimaisille kuin kansainvälisillekin kuluttajille voidaan tarjota mobiililaitteen kautta tietoa tuotteen matkasta pellolta pöytään. Se lisää läpinäkyvyyttä, vahvistaa luottamusta suomalaisiin elintarvikkeisiin ja auttaa todentamaan vastuullisuutta.

Ohjelmaa koordinoi standardointiyritys GS1 Finland. Mukana on jo joukko merkittäviä toimijoita, kuten Apetit, Atria, Fazer, HKFoods, Kesko, SOK ja Valio. Kehitystyö etenee vaiheittain vuoteen 2028 saakka.

– Kun yritykset ottavat käyttöön yhdessä kehitettyjä, standardeihin perustuvia toimintamalleja, voidaan varmistaa, että tieto kulkee koko ketjussa samalla tavalla. Tämä tehostaa yritysten tiedonhallintaa ja voi johtaa jopa merkittäviin kustannussäästöihin, sanoo GS1 Finlandin kasvujohtaja Anu Lahdenperä.

Hollantilainen asiantuntija: tieto avaa markkinoita

Suomessa vierailevan digitaalisten innovaatioiden asiantuntijan, hollantilaisen Harrij Schmeitzin mukaan teknologian ja tiedon hyödyntäminen ovat ratkaisevassa asemassa elintarvikeviennin kasvussa.

– Kun yritys hyödyntää kansainvälisiä standardeja, kynnys uusille markkinoille pääsemiseen madaltuu. Hollannissa tämä on ollut tärkeä tekijä viennin menestyksen taustalla, Schmeitz sanoo.

Hänen mukaansa onnistumisen kannalta ratkaisevia tekijöitä ovat datan kerääminen koko ruokaketjusta, tiivis yhteistyö eri toimijoiden kesken sekä teknologian monipuolinen hyödyntäminen.

Schmeitz on Hollannissa tunnettu ruokaketjun innovaatioiden edistäjä. Hän toimii mm. Fresh Upstream -verkoston puheenjohtajana ja tukee Growers United -osuuskuntaa innovaatiostrategioissa.

Suomelle mahdollisuus erottua

Suomessa rakennettava jäljitettävyysratkaisu on ainutlaatuinen myös kansainvälisesti. Työssä hyödynnetään kansainvälisten edelläkävijöiden kokemuksia, mutta samalla luodaan malli, joka vastaa Suomen erityistarpeisiin ja vahvistaa ruokaketjun kilpailukykyä myös tulevaisuudessa.

– Nyt kehitettävässä mallissa poikkeuksellista on sen laajuus: jäljitettävyystieto laajennetaan kulkemaan toimijalta toiselle koko ruokaketjussa. Kansainvälisesti harvinaista on se, ettei ratkaisua rajata vain tiettyihin tuoteryhmiin, Lahdenperä kertoo.

Jäljitettävyysratkaisu tarjoaa mahdollisuuden nostaa esiin suomalaisen ruoan vahvuudet: puhtaat raaka-aineet, korkean hygieniatason ja laadukkaan jalostuksen.

– Suomella on kaikki edellytykset nousta jäljitettävyyden mallimaaksi. Näen hyvää potentiaalia suomalaisille elintarvikkeille kansainvälisillä markkinoilla, Schmeitz toteaa.