Lännen ja Aasian markkinat kohtaavat Hongkongissa

Kansainvälinen Hongkong on merkittävimpiä läntisen maailman ja Aasian risteysasemia. Siellä asuu 7,43 miljoonaa ihmistä, ja BKT henkeä kohden on Aasian korkeimpia: yli 46 000 USD. Matkailun osuus on merkittävä. Hong Kongin elintarvikemarkkinat ovat monipuoliset ja hyvin kehittyneet. Peräti 95 prosenttia Hong Kongin markkinoilla olevista elintarvikkeista on tuontituotteita, ja elintarvikkeiden ja juomien jatkovienti erityisesti Manner-Kiinaan on yleistä toimintaa. Pitkälti Hong Kongin elintarvikekaupan maahantuonnin ansiosta Manner-Kiinan kuluttajat ovat päässeet tutustumaan länsimaisiin elintarvikkeisiin ja juomiin.

Merkittävimpiin hongkongilaisiin maahantuojiin tai välittäjiin lukeutuvat Dah Chong Hong, Four Seasons Food Investment, EDO Trading CO, Kampery ja Sun Shun Fuk. Tärkeimpiin päivittäistavarakaupan ketjuihin kuuluu esimerkiksi myymäläketju City Super, joka on erikoistunut laadukkaisiin tuontielintarvikkeisiin. Muita johtavia päivittäistavarakaupan ketjuja ovat Great Food Hall ja Park´n Shop and Taste. Terveys- ja luonnontuoteketjuista merkittävimpiin kuuluvat esimerkiksi Three Sixty ja Just Green. Vähittäiskaupan ketjut ostavat usein tuotteensa ulkomaisilta valmistajilta.

Globaali kuluttajatrendi on kasvava tietoisuus siitä, mitä syödään. Terveellisen, terveysvaikutteisen ja luomuruuan kysyntä on nousussa, ja tähän trendiin sopivia tuotteita tulee koko ajan lisää kauppojen valikoimiin. Terveellisempään suuntaan muuttuva elämäntyyli heijastuu kuluttajakäyttäytymiseen niin vähittäiskaupassa, pikaruokaravintoloissa kuin muissakin ravintoloissa.

Manner-Kiinasta poikkeavat säädökset

Hong Kongilla on omat säädöksensä elintarvikkeiden ja maataloustuotteiden maahantuonnissa, ja ne poikkeavat olennaisesti Manner-Kiinan säädöksistä. Hong Kongin elintarvikkeiden turvallisuutta säätelee Center for Food Safety -virasto. Monilla, riskialttiilla tuotteilla on omat maahantuontisäädöksensä. Niitä ovat riista, liha, siipikarjan liha ja munat, maito ja maitotuotteet, lämpötilasäädellyt makeiset sekä kalatuotteet. Kaikki elintarvikkeiden maahantuontiin liittyvät säädökset löytyvät Center for Food Safety -viraston verkkosivuilta.

Suomi on saanut maahantuontiluvat lihalle, siipikarjanlihalle ja kananmunille. Hong Kongin horeca-sektorilla Suomi on luultavasti tunnetuin alkoholituotteistaan, joita viedään sinne jo merkittäviä määriä. Suomi oli vuonna 2017 toiseksi suurin ginin viejä ja viidenneksi suurin muiden alkoholijuomien viejä.

Suomalainen elintarviketarjonta Hong Kongin markkinoilla on kuitenkin paljon muutakin kuin alkoholijuomia. Tarjolla on myös esimerkiksi luomulihaa ja siipikarjan lihaa, yrttejä, syötäviä kukkia ja makeisia. Suurin osa näistä tuotteista löytyy korkeatasoisista elintarvikemyymäläketjuista kuten City Superista, ja ainutlaatuisista, pohjoisista raaka-aineista tislatut alkoholit ovat kysyttyjä cocktail-baareissa.

Kynnys matala elintarvikemarkkinoille

Kynnys Hong Kongin elintarvikemarkkinoille on verraten matala, sillä tuontiverot eivät koske suurinta osaa Suomesta tuotavia elintarvikkeita arvonlisävero mukaan lukien. Verotettavia tuotteita ovat vahvat alkoholit (yli 30 promillea), tupakka, hiilivetyöljy ja metyylialkoholi.

Verrattain helppo markkinoille pääsy on yksi syy, jonka takia Hong Kongin tuonti-ja vientimarkkina on tuulinen ja pysyvän, pitkäaikaisesti brändin rakentamiseen sitoutuvan yhteistyökumppanin löytäminen voi olla suomalaiselle elintarvikeviejälle vaikeaa.

Korkea laatu on tärkeä kriteeri markkinoille pääsyssä, mutta se ei yksin riitä erottautumaan joukosta, koska kilpailu on kovaa. On tärkeää pystyä luomaan ainutlaatuinen suomalainen tai pohjoismainen tuoteidentiteetti ja oikeat viestit kohdemarkkinalle, joka etsii uusia, omaperäisiä tuotteita. Tiivis yhteistyö valmistajien, paikallisten jakelijoiden ja asiantuntijoiden kesken auttaa pysymään markkinoilla pitkään.

Siksi Food from Finland -vientiohjelma panostaa suomalaisen elintarviketarjonnan esittelyyn ja markkinoiden avaamiseen Hong Kongissa. Food from Finland järjesti Suomen yhteisosaston Natural and Organic Product Asia -messuille 29.−31.8. Lisähuomion saamiseksi Food from Finland toteutti yhdessä Business Swedenin kanssa Nordic Food Business Day -tapahtuman messuja edeltävänä päivänä 28.8. Tähän osallistui yhteensä kymmenen suomalaista ja ruotsalaista yritystä, jota tuli tapaamaan 40 hongkongilaista maahantuojaa ja ostajaa.

Kiinnostus oli suurta molemmin puolin, ja konkreettisia tuloksia nähtäneen jo tämän vuoden puolella. Tilaisuudessa tarjottu lounas antoi hongkongilaisille ostajille näytteen pohjoismaisesta keittiöstä.

Lisätietoja:

• Census and Statistics Department, HKSAR: https://www.censtatd.gov.hk/home/
• HKTDC: http://hong-kong-economy-research.hktdc.com/business-news/article/Hong-Kong-Industry-Profiles/Processed-Food-and-Beverages-Industry-in-Hong-Kong/hkip/en/1/1X000000/1X006S3L.htm
• USDA Hong Kong: https://www.usfoods-hongkong.net/
• evira.fi

Artikkelin on kääntänyt ohjelmapäällikkö Annaleena Soult, Food From Finland.