Puhdistusmenetelmät monipuolistuvat

Kalaliike Hätälä Oy on testannut kuivajääpuhdistusta vuokralaitteella Oulun tehtaallaan. Hygieniavastaava Harri Klint on ollut tyytyväinen tuloksiin.

‒ Pelkällä kuivajääpuhdistuksella käsitellyt pinnat kelpaavat pintapuhtausnäytteiden mukaan suoraan tuotantoon. Sillä voidaan puhdistaa myös herkät kohteet, kuten sähkölaitteet. Koska kuvajää haihtuu ilmaan, menetelmästä ei jää kosteutta laitteisiin. Kuivajäällä saadaan puhtaiksi muun muassa grillit, paistolinjat ja karstaiset uunit sekä poistettua tarrat ja liimat kuljettimista. Sillä voi puhdistaa myös betoni- ja kivirakenteita ilman rakenteiden kostumista, Klint kertoo.

Hän tarkentaa, että menetelmä on tehokas pinttyneen pintalian puhdistaja. Samalla säästyy työaikaa, ja työntekijän fyysinen kuormitus vähenee, kun pintoja ei tarvitse hangata mekaanisesti.

‒ Saadaan heti käyttövalmis pinta ilman jäämiä, Klint tiivistää.

Aikaisemmin ISS Palveluissa työskennellyt Harri Klint muistaa ajan, jolloin kuivajää oli vielä kallista. Nyt sen hinta on laskenut. Hätälälle kuivajää tulee reilun kymmenen kilometrin päästä.

‒ Se on meille etu, koska kuivajään teho laskee ajan myötä, Klint tarkentaa.

Kuivajää säilyy noin viikon verran. Säilyvyysvaatimuksena on kuiva ja viileä varasto. Kuivajää ei sula, vaan haihtuu, koska se reagoi hapen kanssa. Päivittäin kuivajäästä haihtuu noin 10‒15 prosenttia.

‒ Kuivajää pitää käyttää heti, eikä sitä kannata ostaa liikaa. Koska yhteistyökumppani on lähellä, voimme tilata nopeasti lisää kuivajäätä, jos alkuperin tilattu määrä ei riitä. Sen kulutus riippuu, puhdistettavan lian laadusta, Klint tähdentää.

Hän vakuuttaa, että menetelmä on tullut Hätälälle jäädäkseen.

‒ Nyt vuokramme laitteet ja teemme puhallukset itse. Meillä on useita työntekijöitä, jotka tuntevat menetelmän. Pesutapa on sama kuin painepesussa, mutta pitää osata säätää jään määrää ja painetta kohteen mukaan, ja toimia kustannustehokkaasti.

Elintarviketeollisuudessa on perinteisesti käytetty painepesua laitteiden ja tilojen puhdistukseen, mutta käytössä on useita menetelmiä eri tilanteisiin. Näistä valitaan tehokkain tapa tilanteiden mukaan. Pesijöiden ammattitaito on tärkeää, jotta tarvittava puhtaustaso saavutetaan kustannustehokkaasti.

Kuivajääpuhdistus sopii pinnoille

Kuivajääpuhdistus sopii teollisuuden ja kiinteistöjen puhdistuksiin, mutta ei kohteisiin, joissa lika on pintaa syvemmällä kuten syöpynyt ruoste ja hapettumat.

‒ Kyseessä on pintapuhdistusmenetelmä, joka ei hio likaa pois. Lämpötilaero ja liike-energia rikkovat likakerroksen, jonka jälkeen käytettävät kuivajääpelletit höyrystyvät ja laajenevat 800-kertaisiksi räjäyttäen lian irti puhdistettavasta pinnasta, myynnistä ja markkinoinnista vastaava Jaakko Soratie Dry Ice Finland Oy:stä selventää.

Menetelmä keksittiin Yhdysvalloissa jo yli 30 vuotta sitten lentokoneen runkojen maalinpoistoa varten. Euroopassa sitä käytetään kaikkialla teollisuudessa, mutta Suomessa käyttö on ollut viime vuosiin saakka vähäistä. Eniten menetelmää on tähän mennessä hyödynnetty lihateollisuudessa.

‒ Kuivajää sopii kohteisiin, joissa vettä ei voi käyttää ja joissa on pinttynyttä likaa, paljon koloja tai muita ahtaita paikkoja. Erilaisilla suuttimilla päästään vaikeampiinkin paikkoihin, Soratie sanoo.

Menetelmä on täysin vedetön ja hellävarainen, eikä jätä pinnoille jäämiä, ja laitteet ovat kehittyneet viimeisen kymmenen vuoden aikana.

‒ Laitteet ovat kehittyneet merkittävästi niin tehojen kuin kokonsakin puolesta. Paineilman määrän saatavuus on ratkaisevaa työn etenemässä, Soratie kertoo.

Menetelmää voi tilata palveluna, tekemällä itse vuokralaitteella tai hankkimalla laitteen omaksi.

‒ Monesti teemme putsauksia huoltoseisakkien aikana, jolloin yrityksen oma väki pääsee keskittymään muihin töihin. Suomessakin elintarviketeollisuus on päätynyt laitehankintaan, jotta he voivat tehdä puhdistuksia aina, kun tarvetta tulee, Soratie sanoo.

Hän tarkentaa, että menetelmä sopii erityisen hyvin tuotantolinjojen sisäosien puhdistukseen esimerkiksi juuri ennen huoltoa; kuivajääpuhdistus on myös ennakoivaa kunnossapitoa.

Puhdistukseen soveltuvia kohteita ovat muun muassa uunit, säiliöt, tasopinnat, sähkölaitteet ja -kaapit sekä kuljettimet, etenkin paljon pieniä rakoja sisältävät ratakuljettimet ja myös kankaiset kuljettimet. Kuivajäällä poistetaan tyypillisimmin rasvaa ja öljyä, elintarvikejäämiä, etikettien liimajäämiä, päiväysmustetta, staattista pölyä ja kasvustoja.