Yhden tankin ratkaisu 

Toukokuussa uutisoitiin, että suomalainen Foodiq on saanut kymmenen miljoonan euron rahoituksen kehittämänsä Multi-Layer Cooker -tuotantolaitteen (MLC) kaupallistamiseen. Yritys näkee mahdollisia markkinoita etenkin Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. 

Foodiqin toimitusjohtaja Robert Savikko kertoo, että MLC mahdollistaa usean tuotteen valmistamisen yhdellä laitteella. MLC yhdistää useita eri tuotantolaitteita samaan tankkiin mahdollistaen, että pesut sujuvat nopeammin kuin perinteisessä tuotantolinjastossa. Tämä säästää energiaa ja vettä sekä mahdollistaa nopeammat tuotevaihdot.  

– Laite mahdollistaa jopa minuuttien vaihdoilla monituoteajon halutulla raaka-aineella ilman, että tarvitsee investoida erillisiin laitteisiin eri tuoteryhmille. MLC:n avulla yhtiöt voivat tuoda markkinoille useita aidosti laadukkaita tuotteita omilla raaka-aineillaan, Savikko kuvailee. 

Savikko käyttää esimerkkinä banaanijogurttia, jonka raaka-aineena käytetään aitoa banaania. Hän puhuu etenkin maitotuotteiden valmistuksesta, mutta MLC soveltuu myös muun tyyppisten tuotteiden valmistukseen. 

Paikallinen tuotanto kiinnostaa taas 

Foodiq tunnetaan sopimusvalmistus- ja tuotekehitystalona. Sillä on itsellään käytössä MLC-laite.  

Yksi laite on hankintahinnaltaan suhteellisen edullinen. Tuotantokapasiteettia voi skaalata hankkimalla useamman rinnakkaisen MLC-laitteen. Savikko kertoo, että Foodiq on neuvotellut useiden yritysten kanssa tuotteen hankinnasta, ja luvassa on kesän ja syksyn aikana sopimusjulkistuksia. 

Kiinnostunutta asiakaskuntaa on Savikon mukaan Suomen lisäksi muualla Euroopassa, Aasiassa, Lähi-idässä ja Pohjois-Amerikassa. Kääntyilevän tullipolitiikan vuoksi paikallinen tuotanto on yhtäkkiä kiinnostava vaihtoehto myös yhdysvaltalaisille brändeille. 

– Globaalien kuljetusketjujen hauraus on tullut pandemian ja sodan takia näkyviin. Paikallinen tuotanto kiinnostaa ruokaturvankin kannalta, Savikko sanoo.