Askeleet kohti oivalluksia – elintarviketutkija hyödyntää äänisisältöjä 

Kehittyvä Elintarvike –lehti on ilmestynyt jo yli kolmenkymmenen vuoden ajan. Tiiminvetäjä Kaisu Riihinen löysi julkaisun opiskeluaikoina.  Sen kansien välistä löytyi laaja-alaisesti tietoa elintarvikealan eri osa-alueista teollisuudesta tutkimukseen, ja se toimi eräänlaisena työelämäoppaana. 

–  Elintarvikealan koko kirjo näkyy artikkelien kohderyhmissä. Sisältöä on tarjolla niin nuorille tutkijoille kuin uraansa lopetteleville senioritekijöille. 

Digilehteen siirtyminen on tuonut mukanaan uudenlaisen tavan päästä sisälle artikkeleihin. Hän laittaa kuulokkeet korvilleen ja kuuntelee artikkelit ollessaan kävelyllä. 

– Kuuntelen jokaisen artikkelin, mielenkiintoisimmat uudestaankin. Jos jokin niissä jää pohdituttamaan tai en ihan saa kiinni jokaisesta yksityiskohdasta kuunnellessa, luen ne vielä läpi näköislehdestä. 

Vinkkinä muille: lukeminen kannattaa aina. 

– Sieltä voi poimia sokerit pullasta. Kaikki osa-alueet eivät ole sitä omaa työ- tai tutkimusalaa, mutta toisaalta voi olla yleissivistävää perehtyä muihinkin aiheisiin.  

Riihinen johtaa Teknologian tutkimuskeskus VTT:llä tutkimusryhmää, jonka tavoitteena on kehittää uusia kasvipohjaisia proteiininlähteitä. Kehittyvä Elintarvike -lehti on auttanut eteenpäin innovaatioista ja tutkimuksesta tiedottamisessa. Yksi kiinnostava juttu käsitteli esimerkiksi Anni Nisovin väitöskirjaa.   

– Lehdestä saatu hyöty näkyy työssäni konkreettisesti siten, että omaltakin tutkimusalueelta löytää tietoa tiedejulkaisuja yleistajuisemmin. Sitä kautta saa uusia oivalluksia.