Tomaatin tuotanto vähenee puoleen tulevana talvena
Energiakriisi kurittaa myös kasvihuonealaa. Suurin tuotantokustannus kasvihuoneyrityksille on energia ja koska kaikkien energianlähteiden hinta on noussut merkittävästi, erityisesti sähkön, on…
Uutisia
Eläinperäisiä ja kasvipainotteisia ruokaostoja suosivat käyttävät ruokaan saman verran rahaa, mutta hiilijalanjäljessä on selvä ero
Eläinperäisiä ruokaostoja suosivat kotitaloudet voisivat pienentää omaa hiilijalanjälkeään huomattavasti siirtymällä kasvipainotteisiin ruokiin. Siirtymä ei lisäisi ruokakuluja, sillä molempia ostotyylejä suosivat käyttivät ruokaan yhtä paljon rahaa.
Suomessa kehitetty alkoholiton Glöet palkittiin IWSC-kilpailussa kultamitalilla
Alkoholittomat juomat ovat olleet viime aikoina viinialan kasvavin kategoria. Innovatiivisesta glögiskumppa Glöetista tunnetut suomalaiset tekijät kehittivät Glöetistä alkoholittoman version. Alkoholiton Glöet saavutti ainoana suomalaisensa juomana kultaa kansainvälisesti arvostetussa IWSC-kilpailussa.
Kuulumisia kauratutkimuksen kentältä ja oppeja kestävästä ruoantuotannosta
Vilja-alan jaoston suunnittelema retki Jokioisiin toteutettiin 22.8.2022. Retkeläiset pääsivät tutustumaan Luonnonvarakeskuksen (Luken) toimintaan ja Elonkierto-puistoon (https://www.elonkierto.fi/). Retki alkoi Luken tiloissa…
PTT-ennuste: Koko ruokaketju joutuu sopeutumaan korkeampiin kustannuksiin – maatilojen kriisi ei hellitä
Ruuan tuotannon kustannukset ja ruuan kuluttajahinnat jäävät totuttua korkeammalle tasolle ainakin ensi vuoden ajaksi, kertoo Pellervon taloustutkimus PTT:n ennuste. Tänä vuonna koetut hurjat hintapiikit muun muassa lannoitteissa ja energiassa taittuvat 2023 aikana. Tuottajahinnat nousevat, mutta siitä huolimatta maatalouden kustannuskriisi jatkuu, mikä heikentää tilojen kannattavuutta. Ruuan hinnan nousu jatkuu ensi vuonna.
Kotipizza ja Kamupak testaavat uudelleenkäytettävää pizzalaatikkoa
Kotipizza käynnistää syksyn 2022 aikana yhteistyössä suomalaisen kiertotalouden startup-yritys Kamupakin kanssa kokeilun, jossa asiakkaat voivat testata uudelleenkäytettäviä pizzalaatikoita noutaessaan pizzansa valitusta Kotipizza-ravintolasta. Kotipizza kokeilee ensimmäisenä Suomessa uudelleenkäytettäviä Kamupakin pizzabokseja.
Nuoret aikuiset ovat kiinnostuneita kahvin vastuullisuudesta
Elintarviketeollisuusliiton Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen teettämän kahvinkäyttötutkimuksen mukaan 18–30-vuotiaista suomalaisista nuorista naisista 70 % ja miehistä 50 % on kiinnostuneita kahvin vastuullisuudesta. Tärkeimpinä vastuullisuusviesteinä nuoret aikuiset pitävät kahvipakkausten kierrätettävyyttä, vastuulliseksi varmennettua tuotantoa ja kahvin jäljitettävyyttä alkuperämaiden tuottajille asti.
Tietohaarukka – suomalaisen ruokaketjun luvut yksissä kansissa
Tietohaarukka-julkaisu on monipuolinen tilastopaketti, joka kokoaa ruoantuotantoa ja -kulutusta koskevat luvut yksiin kansiin.
K-markettien kiusaamisvapaa vyöhyke on palkittu kansanterveyspalkinnolla
K-Market-kaupat julistautuivat kiusaamisvapaaksi vyöhykkeeksi viime syksynä. Nyt toimintatavalle myönnettiin vuoden 2022 kansanterveyspalkinto. Tunnustuksen jakaa Terveyden ja hyvinvoinnin laitos valtakunnallisesti merkittävästä kansanterveyden hyväksi tehdystä työstä.
Oda laajentaa uusille alueille ja lisää palveluita
“Näyttää siltä, että Suomen lanseerauksemme on yksi menestyneimmistä ruoan verkkokaupan lanseerauksista Euroopassa.”