Kuulumisia kauratutkimuksen kentältä ja oppeja kestävästä ruoantuotannosta

Vilja-alan jaoston suunnittelema retki Jokioisiin toteutettiin 22.8.2022. Retkeläiset pääsivät tutustumaan Luonnonvarakeskuksen (Luken) toimintaan ja Elonkierto-puistoon (https://www.elonkierto.fi/).

Retki alkoi Luken tiloissa kaura-aiheisen miniseminaarin merkeissä. Aluksi Senior Customer Manager Erkki Vasara esitteli Luken historiaa ja nykyistä toimintaa. Toiminta koostuu muun muassa tutkimuksesta, lakisääteisistä viranomaistehtävistä, tilastojen tuottamisesta ja yrityksille suunnatuista palveluista, ja näistä tutkimus muodostaa noin 70 prosenttia Luken toiminnasta.

Kauran sivuvirtojen hyödyntämisen, genomin ja gluteenittomuuden tutkimusta

Miniseminaarissa Luken tutkijat esittelivät ajankohtaista kauraan liittyvää tutkimusta. Erikoistutkija Veli Hietaniemen esityksessä kerrottiin kauran hyvistä puolista ja annettiin esimerkkejä siitä, miten lajikevalintoja voidaan hyödyntää tuotekehityksessä. Lisäksi esiteltiin uusia tapoja hyödyntää kauran sivuvirtoja: esimerkiksi kauran olkea voidaan käyttää lannoitepellettien valmistamiseen ekstruusioprosessilla.

Erikoistutkija Lidija Bitz esitteli kauran genomin tutkimuksen keinoja ja saavutuksia. Näitä keinoja hyödynnetään muun muassa kauran Fusarium-resistenssin tutkimuksessa ja Fusarium-resistenttien lajikkeiden kehittämisessä.

Erikoistutkija Sirja Viitala kertoi kauran soveltuvuudesta gluteenittomaan ruokavalioon ja gluteenin määritysmenetelmien uusimmista kehitysaskeleista. Päätelminä voitiin todeta kotimaisen kauran soveltuvan turvallisesti gluteenittomaan ruokavalioon.

Miniseminaarin jälkeen tutustuttiin Luken tiloihin Vasaran ja erikoistutkija Eila Järvenpään opastuksella. Vierailijat pääsivät tutustumaan lähemmin ekstruusiolaitteisiin, joista seminaarissa oli kuultu.

Esittelypuiston avulla viestitään tieteestä

Retkeen kuului myös vierailu maatalouden ja luonnonvarojen tutkimuksen esittelypuistoon Elonkiertoon. Alkuun kuultiin professori emerita Raija Tahvoselta Elonkierron historiasta ja toiminnasta kahvittelun lomassa, ja tämän jälkeen kierrettiin puistossa Tahvosen opastamana. Kierroksella näimme esimerkiksi viljelyksen, jolla keskimäärin ruokittaisi yksi suomalainen, ja saimme vinkkejä tehokkaaseen tomaattien laatikkoviljelyyn.

Retkipäivä oli erittäin antoisa ja ohjelma mielenkiintoinen. Kiitos, että saimme tulla vierailulle!