Ravitsemus & Terveys28.4.2022Kati VäkeväinenCarlos Gómez-GallegoMarjukka Kolehmainen Hapattamalla saadaan monipuolista ja terveellistä ruokaa Perinteisellä hapattamisella on useita terveyshyötyjä. Sitä voidaan hyödyntää myös uusien kasvipohjaisten tuotteiden valmistamisessa.