Viisi ScanStaria Suomeen
ScanStar -kilpailu keräsi tänä vuonna yhteensä 29 osallistuvaa pakkausratkaisua Norjasta, Suomesta, Ruotsista ja Tanskasta. Suomalaiset pakkaukset loistivat sekä osallistuja- että…
Uutisia
Suomalaisyritysten tki-investoinnit kasvussa
Investoinnit tutkimukseen, kehittämiseen ja innovaatiotoimintaan (tki) ovat kasvu-uralla Suomessa. Suomalaisyritysten suunnitelmissa on seuraavan viiden vuoden aikana kasvattaa tki-investointejaan merkittävästi ja merkittävä osa kehitystyöstä on tarkoituksena toteuttaa Suomessa. Tutkimus- ja kehitystoimet koetaan yritysten kilpailukyvyn kannalta erittäin tärkeäksi tekijäksi.
Tiedeleirikoulu tuotantoeläinten hyvinvoinnista Vesannon lukiolaisille
Vesannon lukiolaiset pääsevät tänä syksynä tutkimaan eläinten käyttäytymistä tieteellisin menetelmin. Kyseessä on Maaseutuammattiin ry:n, Savonia-ammattikorkeakoulun ja Luonnonvarakeskuksen järjestämä Tiedeleirikoulu Luken…
Väitös: Agroekologiset symbioosit ovat kestävän, kiertotalouden mukaisen ruokajärjestelmän perusta
Fossiilisten polttoaineiden ja mineraalilannoitteiden käytöstä johtuvat ympäristöongelmat ovat luoneet tarpeen uudenlaisille ruokajärjestelmille, jotka tuottavat riittävästi ruokaa kasvavalle väestölle ja samalla…
Opettajat pitävät ruokakasvatusta tärkeänä
Tuoreen tutkimuksen mukaan ruokakasvatuksen toimintamalli Maistuva koulu tarjoaa alakoulun opettajille materiaalia ja työkaluja ruokakasvatuksen pedagogiseen suunnittelemiseen ja toteuttamiseen. Toimintamalli solahtaa ketterästi alakouluympäristöön ja sen avulla ruokakasvatuksesta voi tehdä yhteisöllistä ja tavoitteellista yhdessä tekemistä. Opettajia kuitenkin haastaa ajan puute.
SEW-EURODRIVE Oy:lle kultatason luokitus kansainvälisessä EcoVadis-vastuullisuusarvioinnissa
Vastuullisuusarvioitsija EcoVadis on myöntänyt SEW-EURODRIVE Oy:lle kultatason luokituksen vastuullisuustyöstä. EcoVadis arvioi yritysten vastuullisuutta neljällä osa-alueella: ympäristö, työntekijät ja ihmisoikeudet, eettiset…
Auringonkukkaöljyn tuotannon sivuvirroista saadaan maukkaita vaihtoehtoja lihalle
Ilmastonmuutos, luonnonvarojen niukkuus ja nopea väestönkasvu uhkaavat ravitsevan, turvallisen ja edullisen ruoan saantia. Yksi ratkaisu ongelmaan on siirtyminen entistä kasvipohjaisempaan elintarvikejärjestelmään. VTT, DSM, saksalainen DIL German Institute of Food Technologies, Helsingin yliopisto ja ABP Beef ovat käynnistäneet tutkimushankkeen, jonka tavoitteena on hyödyntää auringonkukkaöljyn tuotannossa syntyvää puristekakkua raaka-aineena kestävien ja maukkaiden lihaa korvaavien vaihtoehtojen kehittämisessä.
Itämeripäivänä lautaselle kotimaista silakkaa – Apetitin lähikalatuoteperhe laajenee
Torstaina 25.8. vietettävän Itämeripäivän kunniaksi usean päiväkotilapsen ja koululaisen lautaselta löytyy kotimaisesta kalasta valmistettua ruokaa. Apetit toi viime vuoden Itämeripäivänä…
Suomalaiset arvioivat ruoan vastuullisuutta laaja-alaisesti
Ruokatieto Yhdistyksen teettämän Ruoka ja vastuullisuus -kyselytutkimuksen mukaan suomalaiset arvioivat ruoan vastuullisuutta yllättävän laaja-alaisesti. Vastuullisuusajattelussa korostuvat erityisesti ruoantuotannon merkitys aluetaloudelle, eläinten hyvinvointi, ruoan turvallisuus ja ympäristöasiat. Kokonaisuudessaan suomalaiset näkevät ruokaketjun merkittävänä osana Suomen taloutta. Suomalaiset kantavat huolta erityisesti maanviljelijöiden toimeentulosta ja jaksamisesta, ja suuri osa vastaajista luottaa viljelijöiden ilmastotoimiin.
Paulig suunnittelee laajentavansa tortillatehdastaan Ruotsissa vastatakseen Tex Mexin kasvuun
Kansainvälinen elintarvikealan yritys Paulig aikoo vahvistaa asemaansa Tex Mex -tuotteiden Euroopan markkinajohtajana. Perheomisteinen yritys on sopinut 22 000 neliömetrin suuruisen tontin ostamisesta Ruotsin Landskronassa sijaitsevan tortillatehtaansa vierestä. Tällä hetkellä tehtaassa valmistetaan vuosittain 400 miljoonaa Santa Maria tortillaa Pohjoismaiden ja Baltian markkinoille. Suunnitellulla laajennuksella vastataan Tex Mex -tuotteiden kasvavaan kysyntään.