Toimialat

Pakastaminen säilyttää kasvisten ravintoarvot – Apetit selvitti pakastekasvisten ravintoainepitoisuuksia

Apetit teetti ravintoarvoja vertailevan selvityksen yksittäisille pakastekasviksille ja vastaaville tuoretuotteille. Elintarvikeanalytiikan laboratoriossa tehdyssä selvityksessä vertailtiin pakastetun ja tuoreen pinaatin, porkkanan ja parsakaalin ravintoarvojen ja vitamiinipitoisuuksien säilymistä. Selvityksessä olleilla kasviksilla erityisesti pinaatti ja porkkana säilyttivät pakastuksessa ravinteikkaat ominaisuutensa tuoreita verrokkejaan paremmin.

Raisio myy kalanrehuliiketoimintansa Finnforelille

Raisio on myynyt kalanrehuliiketoimintansa Finnforel Oy:n tytäryhtiölle. Perustettavan yhtiön muita osakkaita ovat amerikkalainen AllTech Corporation sekä suomalainen Heino Group. Velaton kauppahinta on seitsemän miljoonaa euroa ja yritysjärjestely toteutetaan osakekauppana. Raisioaqua Oy on siirtynyt uudelle omistajalle eikä kauppa vaadi kilpailuviranomaisten hyväksyntää.
TiedotteetFazer

Fazer lakkauttaa meijeriliiketoimintansa Korian tehtaallaan

Fazerin Korian tehtaan meijeriliiketoimintaa koskevat muutosneuvottelut on saatu päätökseen, minkä seurauksena meijeriliiketoiminta lakkaa elokuun 2023 loppuun mennessä. Lisäksi Korian tehtaalla tullaan tekemään toimitusketjuun liittyviä tehostamistoimia, jotka ovat välttämättömiä yhtiön kilpailukyvyn säilyttämiseksi.
TiedotteetValio

Valio ja VTT tutkivat navettailman metaanin muuttamista hiilidioksidiksi plasmateknologian avulla

Valio ja VTT selvittävät kansainvälisessä tutkimusprojektissa, miten navettailmassa olevan metaanin voisi kerätä ja hajottaa plasmateknologian avulla hiilidioksidiksi. Maidontuotannon yhteydessä syntyvät metaanipäästöt muodostavat Suomen olosuhteissa noin 50 prosenttia maidon hiilijalanjäljestä. Tutkimusprojektin tavoitteena on kehittää laite, jonka avulla navettailmaan kertyvä kasvihuonekaasu metaani voidaan muuttaa vähemmän haitalliseksi hiilidioksidiksi.

Yhä useampi kertoo muuttaneensa ruokaostoksiaan – muutos näkyy siirtymänä edullisempiin tuotteisiin

Tuoreessa kyselyssä 61 prosenttia S-ryhmän asiakkaista sanoi, että on joutunut miettimään ruoan hintaa vähintään jonkin verran. Toisaalta 39 prosenttia vastaajista sanoi, että voi edelleen valita tuotteen vapaasti hinnannoususta huolimatta. Kuten aiemmissa kyselyissä, edelleen noin puolet sanoo suosivansa kotimaisia tuotteita tukeakseen kotimaisia tuottajia. Kuitenkin niiden osuus on kasvussa, jotka sanovat painottavansa omaa taloutta ja ostavansa edullisimpia tuotteita, vaikka ne olisivat ulkomaisia.