Työura samassa talossa monessa tehtävässä
Laatujohtaja Anne Paloranta on tehnyt töitä HKScanissa jo 20 vuotta, tosin aluksi opiskelujen ohessa. − Astuin ensimmäisen kerran silloisen HK:n…
Henkilöjutut
Elintarviketeknologia vei voiton biotieteistä
Euroopan elintarviketurvallisuusviraston EFSAn GMO -yksikössä harjoittelijana työskentelevä Henna Moilanen opiskeli ensin biotieteitä Kuopiossa, mutta siirtyi maisterivaiheessa opiskelemaan elintarviketeknologiaa Helsinkiin. −…
Ongelmien ratkaisija ja toimintojen kehittäjä
Atrian energia- ja vastuullisuuspäällikkö Eero Yliselä työskentelee ammatissa, jossa hän pääsee toteuttamaan itseään. Lapsena ja nuorena Yliselällä ei ollut varsinaista…
Ravitsemustieteilijä unelmatyössä
Mediuutisten toimitus valitsi terveystieteiden tohtori Saara Pentikäisen Terveysalan 100 vaikuttajaa -listalle viime vuonna. Sitä siivitti Pentikäisen väitöskirja Viljatuotteiden rakenteen vaikutus…
Kiinnostus ruokaan ja tekniikkaan johdatti elintarviketeollisuuteen
Munax Oy:n tuotantojohtaja Petri Varjonen aloitti opinnot armeijan jälkeen Turun ammattikorkeakoulussa vuonna 2009 ja valmistui keväällä 2013 bio- ja elintarviketekniikan…
Uteliaisuus imaisi tutkimustehtäviin
Hämeen ammattikorkeakoulun (HAMK) biotalouden tutkimusyksikön johtajasta Annukka Pakarisesta piti tulla ala-asteen opettaja, biokemisti tai syöpätutkija. − Mitään niistä ei sinällään…
Insinööri hullaantui marjojen jalostukseen
Elintarvikeinsinööri Satu Hongell haluaa jalostaa suomalaisten luonnonmarjojen hyvät ainesosat vientituotteiksi. Hän puurtaa Extrx-nimisen start up -yrityksen toimitusjohtajana. Kainuun entisessä osuusmeijerissä…
”Propellipää” kehittää kestäviä pikaruokapakkauksia
Koepala Packaging Oy:n design- ja innovaatiojohtaja Janne Asikainen on mukana kehittämässä uudenlaisia, kestäviä takeaway- ja pikaruokapakkauksia. ”Ole se muutos, jonka…
Kansainvälinen työ opettaa myös itsetuntemusta
Elintarvikekemian tohtoriksi Turun yliopistolta vuonna 2006 valmistunut Katja Tiitinen kannustaa nuoria lähtemään reippaasti maailmalle töihin. Hänelle itselleen kansainvälinen ura oli…
Ympäristökysymykset lähellä sydäntä
Vanhempi tutkija, FT Hanna Tuomisto tähdentää, että laadukkaaseen tieteeseen pohjautuva päätöksenteko on ensisijaisen tärkeää elintarvikeketjun kehittämisen kannalta. Hän pyrkii tekemään…