Vielä parempaa maitoa
Tarvitaan elintarviketurvallisuus- ja laatukulttuurin jatkuvaa ylläpitoa, jotta maidon kaltainen herkkä raaka-aine pysyy huippulaatuisena.
Arkistot
Vitaminointi ja ravintolisät ovat parantaneet D-vitamiinin saantia
18–74-vuotiaiden keskimääräinen D-vitamiinin tarve vuorokaudessa on 7,5 μg. Aikuisten D-vitamiinin saanti ruuasta on parantunut maitovalmisteiden ja rasvalevitteiden vitaminoinnin sekä ravintolisien käytön ansiosta. Tällä hetkellä noin seitsemän prosenttia sekä miehistä että naisista ei saavuta suositeltua D-vitamiinitasoa. Suomalaisessa ruokavaliossa tärkeimmät D-vitamiinin lähteet ovat kala, D-vitaminoidut maitovalmisteet ja rasvalevitteet.1 Pohjoismaiden vitaminointikäytännöt vaihtelevat Elintarvikkeiden täydentämisellä varmistetaan ravintoaineiden saantia. Pohjoismaissa paikallinen lainsäädäntö ja suositukset ovat erilaisia. Suomessa vitaminointi perustuu Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suositukseen ja EU:n täydentämisasetukseen. Vitaminoinnista mainitaan aina pakkausmerkinnöissä. Suomessa ainoana elintarvikkeena rasvattoman homogenoidun maidon, myös luomumaidon, D-vitaminointi on pakollista. Siihen on lisättävä D-vitamiinia vähintään 1 µg/100 ml. Nestemäisiin maito- ja kasvipohjaisiin tuotteisiin... Jäsenenä voit…
Työturvallisuuskulttuuri kohtalaisen hyvällä tasolla elintarviketeollisuuden yrityksissä
Tampereen yliopiston toteuttamassa SafeFI-hankkeessa selvisi, että johtajien sitoutuminen työturvallisuuteen on hyvällä tasolla, mutta parannettavaa on erityisesti työturvallisuuskoulutuksessa.
Ruoka-ala kasvuun ja ruokavienti nousuun
Hallitusohjelmaan sisältyvä ruoka-alan kasvuohjelma tavoittelee viennin tuplaamista vuoteen 2031 mennessä.
Maidon monipuolisuus motivoi
Tuotekehityspäällikkö Eeva Pitkänen kehittää Maitomaalla uutuuksia ja muokkaa vanhoja tuotteita entistä paremmiksi.
Komissio esittää lievennyksiä yritysvastuudirektiiviin
Euroopan komissio on hyväksynyt uuden ehdotuspaketin EU:n sääntöjen yksinkertaistamiseksi ja kilpailukyvyn lisäämiseksi. Komissio haluaa vähentää yritysten hallinnollista taakkaa vähintään 25…
Neuvosto ja parlamentti sopuun ruokajätteen vähentämisestä
EU:n neuvoston puheenjohtajamaa Puola ja Euroopan parlamentin edustajat ovat päässeet alustavaan yhteisymmärrykseen jätepuitedirektiivin tavoitteista. Direktiivissä vahvistetaan EU:n tavoitteet ruokajätteen vähentämiseksi…
Voiteluaineilla tehokkuutta ja turvallisuutta elintarviketuotantoon
Voiteluaineet ovat tärkeä osa sujuvaa ja turvallista elintarviketuotantoa. Biesterfeld Finland Oy on yhdysvaltalaisten JAX-voiteluaineiden virallinen maahantuoja Suomessa ja tarjoaa voiteluaineiden lisäksi teknistä tukea ja koulutusta voiteluaineiden käyttöön.
Bernerin uudistavan viljelyn ohjelma
Berner on lanseerannut Hyvän Maan -viljelyohjelman, jonka avulla vähennetään perunan- ja viljanviljelyn ympäristövaikutuksia, tehostetaan viljelyä ja pellon sadontuottokykyä. Viljelyohjelma perustuu yleisiin…
Metaversumi voi auttaa tuotannossa, markkinoinnissa ja tuotannon läpinäkyvyydessä
Metaversumi on todellisuuden digitaalinen kaksonen, laajennettu virtuaalitodellisuus laajennettu virtuaalitodellisuus, joka yhdistää fyysisen ja digitaalisen maailman. Metaversumi on internetin suunniteltu seuraava kehitysvaihe, joka koostuu pysyvistä ja jaetuista 3D-virtuaalitiloista, jotka on linkitetty yhteiseen interaktiiviseen virtuaaliuniversumiin.