
Inkojen perinteistä nykypäivän superfood-buumiin
Peru on yksi maailman Vavilov- eli monimuotoisuuskeskuksista, joista monet tämän päivän tärkeät ravintokasvit ovat peräisin. Monimuotoisuuskeskus on alue, jonka biodiversiteetti…
Elintarviketieteiden Seuran ammatti- ja tiedelehti