Merkityksellinen työ tuo ilon
EniferBion tuotekehityspäällikkö Leticia Valenzuela haluaa tehdä vaikuttavaa työtä uusien ruokaratkaisujen parissa.
Uutisia
Viking Maltin uuden mallastamon avajaisjuhla Lahdessa
Viking Maltin uusi mallastamo vihittiin juhlallisesti käyttöön 23.5.2023 Lahdessa.
Syömiskäyttäytymisen muutokset tukevat pitkäaikaisesti onnistunutta painonhallintaa
Yksilölliset tarpeet huomioiva elintapaohjaus saa syömiskäyttäytymisessä aikaan muutoksia, jotka edistävät pitkällä aikavälillä onnistunutta painonhallintaa, osoittaa tuore tutkimus. Suomalaisen Diabeteksen ehkäisytutkimuksen (DPS) aineistosta saatu tutkimustulos on merkittävä, koska painonhallinnassa onnistuminen pienentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen.
Restel palauttaa yhteistyön Pernod Ricard Finlandin kanssa
Restel palauttaa huhtikuussa päättyneen yhteistyön Pernod Ricard Finlandin kanssa. Pernod Ricardin emoyhtiö on ilmoittanut 12.5.2023 julkaistussa tiedotteessaan lopettaneensa viennin Venäjälle ja viimeistelee…
Huhtamäki allekirjoitti 125 miljoonan euron vastuullisuusindikaattoreihin sidotun määräaikaisen lainasopimuksen
Huhtamäki Oyj on allekirjoittanut 125 miljoonan euron määräisen kahden vuoden pituisen määräaikaisen lainasopimuksen. Lainaa käytetään jälleenrahoitukseen ja konsernin yleisiin rahoitustarpeisiin.…
Ruoan verkkokauppojen saavutettavuudessa on yhä puutteita
Hanna Jurvelin ja Juho Rimpiläinen ovat tutkineet Laurea-ammattikorkeakoululle tekemässään opinnäytetyössä ruoan verkkokauppojen ja sovellusten saavutettavuutta. Tutkittavana olivat K-ruoka, S-kauppa ja Oda.
Politiikkasuositus: Kotimaiset palkokasvit edistävät kestävää ruokajärjestelmää
Helsingin yliopiston, THL:n ja Luonnonvarakeskuksen yhteisen Leg4Life-tutkimushankkeen julkaiseman uuden politiikkasuosituksen mukaan tulisi palkokasvien viljelyn mahdollisuuksia parantaa, niiden hyödyntämiselle luoda suosiolliset olosuhteet ja niiden osuutta ruokavaliossa lisätä.
Yritysvierailuilla mielikuva vanhanaikaisesta ruoka-alasta saa huutia
Elintarvikealaa nuorille esittelevää Maistuva Päivä -teemaviikkoa vietetään tänä vuonna 15–26. toukokuuta. Sen aikana ovensa yläkouluikäisille nuorille avaa 21 yritysvierailukohdetta eri…
Metsien sivuvirroista tisleitä patogeenien torjuntaan
Männyn sahajauhosta hidaspyrolyysimenetelmällä tuotetut nestemäiset jakeet voivat estää elintarvikepatogeenien kasvua.
Kasvipainotteisempiin ruokavalioihin siirtyminen vaatii kuluttajien arvojen ja ruuan merkitysten huomioimista
Sukupuolten välillä on selkeitä eroja punaisen lihan ja kasvisten kulutuksessa. Lihaan ja kasviksiin liittyvien sosiaalisten ja kulttuuristen merkitysten on esitetty osittain selittävän sukupuolten välisiä eroja ruokatottumuksissa.